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膽結(jié)石患者的飲食應(yīng)注重清淡、均衡、規(guī)律，多吃富含維生素和膳食纖維的食物，少吃高脂肪、高膽固醇、辛辣刺激的食物，同時(shí)要注意控制糖分?jǐn)z入。具體包括蔬菜、水果、粗糧、優(yōu)質(zhì)蛋白和低脂食物等。 1.蔬菜：如胡蘿卜、西蘭花、芹菜等，富含維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維，有助于促進(jìn)消化。 2.水果：像蘋(píng)果、香蕉、橙子等，能補(bǔ)充維生素和水分，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)。 3.粗糧：例如玉米、燕麥、糙米，可增加飽腹感，減少膽固醇吸收。 4.優(yōu)質(zhì)蛋白：選擇瘦肉、魚(yú)類(lèi)、豆類(lèi)，為身體提供必要的營(yíng)養(yǎng)。 5.低脂食物：如低脂牛奶、酸奶，避免脂肪攝入過(guò)多加重膽囊負(fù)擔(dān)。 6.多喝水：有助于稀釋膽汁，預(yù)防膽汁淤積。 總之，膽結(jié)石患者的飲食調(diào)整對(duì)于病情的控制和恢復(fù)非常重要。但飲食調(diào)整不能替代專(zhuān)業(yè)治療，患者應(yīng)定期復(fù)查，遵循醫(yī)生建議。