膽固醇患者可以吃米飯嗎？
我平時比較愛吃米飯，有時候會吃好幾碗的，但是偶然聽到朋友說，吃米飯吃多了會轉(zhuǎn)化成脂肪，膽固醇的人不能多吃，但是我偏偏就很愛吃米飯，請問膽固醇患者可以吃米飯嗎？
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回答1
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劉娟 副主任醫(yī)師
中山大學附屬第一醫(yī)院
三級甲等
內(nèi)分泌科
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您說的情況應(yīng)該不需要擔心的，膽固醇高的病人是可以吃米飯的，米飯的主要成分是淀粉，它不會導(dǎo)致膽固醇升高的，膽固醇升高的病人，平時應(yīng)該盡量不要吃豬頭肉，雞蛋黃，以及動物和魚的內(nèi)臟，這類食物含有較高的膽固醇，平時多吃含維生素c豐富的水果蔬菜，有助于降低體內(nèi)的膽固醇含量。
2018-08-08 16:38
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什么是膽固醇? 膽固醇廣泛存在于人體內(nèi)，尤以腦及神經(jīng)組織中最為豐富，在腎、脾、皮膚、肝和膽汁中含量也高。它不僅參與形成細胞膜，而且是合成膽汁酸，維生素D以及甾體激素的原料。膽固醇主要來自人體自身的合成，食物中的膽固醇是次要補充，每人每日從食物中攝取膽固醇200mg，即可滿足身體需要。膽固醇又分為高密度膽固醇和低密度膽固醇兩種，前者對心血管有保護作用，通常稱之為“好膽固醇”，后者偏高，冠心病的危險性就會增加，通常稱之為“壞膽固醇”。膽固醇的正常值是0-5.2mmo/L(0-200mg/dl)，超過這個值就是表現(xiàn)為膽固醇高。 查看全文»
