黃豆的膽固醇含量高嗎？
最近每天吃飯的時候都會吃點黃豆，我屬于膽固醇偏低，醫(yī)生讓我多補(bǔ)充點膽固醇，我不知道每天吃黃豆有沒有好處，請問黃豆的膽固醇含量高嗎？
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回答1
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李博維 主治醫(yī)師
廣東藥科大學(xué)附屬第一醫(yī)院
三級甲等
心血管一科
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大豆是油脂類動物，含有的油脂比較多，但是植物油脂相對于動物油脂來說，對人體的膽固醇含量影響比較小，雖然對于人體的膽固醇含量有一定影響。但是食用的話還是建議您適量，不要超量。大豆含有卵磷脂和大豆異黃酮等對人體，非常有好處的營養(yǎng)元素，所以還是，建議您每天適量食用的。您現(xiàn)在，膽固醇含量有點低，大豆可能起到一定的作用，平時可以，多吃點富含油脂的食物，比如說動物脂肪。
2018-07-23 16:37
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什么是膽固醇? 膽固醇廣泛存在于人體內(nèi)，尤以腦及神經(jīng)組織中最為豐富，在腎、脾、皮膚、肝和膽汁中含量也高。它不僅參與形成細(xì)胞膜，而且是合成膽汁酸，維生素D以及甾體激素的原料。膽固醇主要來自人體自身的合成，食物中的膽固醇是次要補(bǔ)充，每人每日從食物中攝取膽固醇200mg，即可滿足身體需要。膽固醇又分為高密度膽固醇和低密度膽固醇兩種，前者對心血管有保護(hù)作用，通常稱之為“好膽固醇”，后者偏高，冠心病的危險性就會增加，通常稱之為“壞膽固醇”。膽固醇的正常值是0-5.2mmo/L(0-200mg/dl)，超過這個值就是表現(xiàn)為膽固醇高。 查看全文»
