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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進(jìn)行追問或是評價
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陳小名 住院醫(yī)師
家庭醫(yī)生診所
其他
內(nèi)科
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膽固醇高應(yīng)少吃富含膽固醇、飽和脂肪、反式脂肪、糖分及鹽分高的食物，如動物內(nèi)臟、油炸食品、糕點、腌制食品等。 1. 富含膽固醇的食物：動物腦、動物內(nèi)臟（如豬肝、豬心、豬腸等）、蛋黃等，這類食物膽固醇含量較高。 2. 飽和脂肪含量高的食物：豬油、牛油、黃油等動物油脂，以及五花肉、排骨等肉類中的肥肉部分。 3. 反式脂肪多的食物：部分油炸食品、烘焙食品（如蛋糕、餅干）中可能含有人造反式脂肪。 4. 高糖食物：各類糖果、甜飲料、糕點等，過多的糖分可能轉(zhuǎn)化為脂肪，影響膽固醇代謝。 5. 高鹽食物：咸菜、腌肉、醬菜等，高鹽飲食會增加心血管負(fù)擔(dān)。 總之，膽固醇高的人群要注意飲食調(diào)整，控制上述食物的攝入，多吃新鮮蔬菜水果、全谷物等，保持均衡飲食，有助于控制膽固醇水平。
2024-11-06 02:23
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什么是膽固醇? 膽固醇廣泛存在于人體內(nèi)，尤以腦及神經(jīng)組織中最為豐富，在腎、脾、皮膚、肝和膽汁中含量也高。它不僅參與形成細(xì)胞膜，而且是合成膽汁酸，維生素D以及甾體激素的原料。膽固醇主要來自人體自身的合成，食物中的膽固醇是次要補充，每人每日從食物中攝取膽固醇200mg，即可滿足身體需要。膽固醇又分為高密度膽固醇和低密度膽固醇兩種，前者對心血管有保護(hù)作用，通常稱之為“好膽固醇”，后者偏高，冠心病的危險性就會增加，通常稱之為“壞膽固醇”。膽固醇的正常值是0-5.2mmo/L(0-200mg/dl)，超過這個值就是表現(xiàn)為膽固醇高。 查看全文»
