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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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史東岳
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
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膽固醇高的患者，飲食上宜多吃新鮮蔬果、全谷物、豆類、低脂奶制品、深海魚類等，應(yīng)避免食用動物內(nèi)臟、油炸食品、奶油制品、蛋黃、蟹黃等。同時，要注意飲食均衡，控制總熱量攝入。 1. 宜吃新鮮蔬果：富含維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維，如西蘭花、芹菜、蘋果、橙子等，可促進膽固醇代謝。 2. 宜吃全谷物：如燕麥、糙米等，富含膳食纖維，能降低膽固醇吸收。 3. 宜吃豆類：如黑豆、紅豆，含有植物固醇，有助于降低膽固醇水平。 4. 宜吃低脂奶制品：提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣，且脂肪含量低。 5. 宜吃深海魚類：如三文魚、金槍魚，富含不飽和脂肪酸，對心血管有益。 6. 忌吃動物內(nèi)臟：膽固醇含量極高，如豬肝、豬腰等。 7. 忌吃油炸食品：油脂含量高，易導(dǎo)致血脂升高，如炸雞、油條。 8. 忌吃奶油制品：包括奶油蛋糕、冰淇淋等，富含飽和脂肪酸和反式脂肪酸。 9. 忌吃蛋黃：膽固醇含量較高，尤其是咸鴨蛋黃。 10. 忌吃蟹黃：膽固醇豐富，過量食用不利于控制血脂。 總之，膽固醇高的患者要重視飲食調(diào)整，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，有助于控制膽固醇水平，維護心血管健康。
2024-10-29 16:58
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什么是膽固醇? 膽固醇廣泛存在于人體內(nèi)，尤以腦及神經(jīng)組織中最為豐富，在腎、脾、皮膚、肝和膽汁中含量也高。它不僅參與形成細胞膜，而且是合成膽汁酸，維生素D以及甾體激素的原料。膽固醇主要來自人體自身的合成，食物中的膽固醇是次要補充，每人每日從食物中攝取膽固醇200mg，即可滿足身體需要。膽固醇又分為高密度膽固醇和低密度膽固醇兩種，前者對心血管有保護作用，通常稱之為“好膽固醇”，后者偏高，冠心病的危險性就會增加，通常稱之為“壞膽固醇”。膽固醇的正常值是0-5.2mmo/L(0-200mg/dl)，超過這個值就是表現(xiàn)為膽固醇高。 查看全文»
