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糖尿病患者可以適量吃薯類(lèi)食品，但要注意選擇合適的種類(lèi)、控制攝入量，并結(jié)合血糖監(jiān)測(cè)和整體飲食安排。薯類(lèi)食品富含碳水化合物、膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)等。 1. 種類(lèi)選擇：優(yōu)先選擇紅薯、紫薯等，避免油炸或加工過(guò)甜的薯類(lèi)制品。 2. 攝入量控制：根據(jù)個(gè)體情況，一般建議每次不超過(guò) 100 克，并相應(yīng)減少其他主食的攝入。 3. 血糖監(jiān)測(cè)：食用后密切監(jiān)測(cè)血糖，了解對(duì)血糖的影響，以便調(diào)整飲食方案。 4. 搭配其他食物：搭配蔬菜、蛋白質(zhì)類(lèi)食物，有助于延緩碳水化合物的吸收。 5. 烹飪方式：以蒸煮為宜，避免油煎、油炸等高油烹飪方法。 總之，糖尿病患者并非絕對(duì)不能吃薯類(lèi)食品，只要科學(xué)合理地選擇和食用，就可以在享受美食的同時(shí)，控制好血糖水平。

薯類(lèi)食品含有較多的糖，是一種不適應(yīng)患者吃的糖尿病飲食，所以糖尿病患者應(yīng)該少吃。薯類(lèi)食品含有較多的微量元素和維生素，加工后味道鮮美，如多吃應(yīng)適當(dāng)減少主食，否則會(huì)導(dǎo)致糖攝人過(guò)多而升?！　∩剿?、白薯、土豆、芋頭、荸薺、菱角、涼薯等都屬于薯類(lèi)食品。其中，山藥是人們喜愛(ài)吃的食品，有許多用山藥配制成的食療單方，具有降糖的功效。中醫(yī)也認(rèn)為山藥滋補(bǔ)脾、肺、腎三臟，可用于治療糖尿病。但是作為藥用其劑量小，如只看其具有降糖作用而盲目多食，以求藥食并用，可能會(huì)適得其反，造成血糖升高?！　×硗?，白薯比較甜，含糖量在20%以上，吃后可能會(huì)對(duì)血糖產(chǎn)生較大的影響，雖然其膳食纖維含量很高，但糖尿病患者還是少吃為好?！　?qiáng)調(diào)總熱量控制的意義，除水以外，所有入口的食物都要計(jì)算熱量。