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大蒜在食療方面存在哪些禁忌？

2017-08-20 09:39 點擊掃描二維碼更精彩

疾病：食療

問題：

大蒜在食療方面存在哪些禁忌？

回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進行追問或是評價

何盈犀醫(yī)師

廣東省中醫(yī)院

三級甲等

營養(yǎng)科

大蒜雖具一定食療價值，但也有諸多禁忌。食用不當可能影響健康，甚至加重某些疾病。身體不適時，應盡快尋求專業(yè)醫(yī)療意見，遵循醫(yī)生的建議進行治療，切莫自行開處方。
1.熱性體質者：如陰虛火旺者，食用大蒜可能加重內熱癥狀。
2.肝臟疾病患者：患有肝熱、肝炎者，大蒜可能加重肝臟負擔。
3.胃腸道問題人群：脾胃火重者，大蒜的刺激性易導致胃腸不適。
4.眼部疾病患者：眼睛痛或有炎癥者，食用大蒜可能刺激眼部，加重病情。
5.呼吸系統(tǒng)疾病患者：大蒜多食易生痰、發(fā)嗽，對咳嗽、哮喘等患者不利。
6.食用量：大蒜多食則傷脾、損肺、壞肝、傷目。
總之，大蒜雖好，但食用需注意自身狀況，避免因不當食用帶來不良影響。
2017-08-20 10:39

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什么是食療? 　　食療又稱食治，即利用食物來影響機體各方面的功能，使其獲得健康或愈疾防病的一種方法。中醫(yī)很早就認識到食物不僅能營養(yǎng)，而且還能療疾祛病。如近代醫(yī)家張錫純在《醫(yī)學衷中參西錄》中曾指出：食物“病人服之，不但療病，并可充饑。李時珍的《本草綱目》不單介紹藥物，更記載有300多種日常食物的療效，并提出多種食療藥膳方。遵守食療原則有利于人體健康和疾病的防治。與此相反，若不遵守食療原則就不利于這種目的，甚至有害。查看全文»

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