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特別注意飲食事項(xiàng)： 1、宜選用植物油，不用動(dòng)物油。 2、宜多食干豆類(lèi)及其制品。 3、宜多食各種新鮮水果、蔬菜，進(jìn)低脂肪、低膽固醇食品如：香菇、木耳、芹菜、豆芽、海帶、藕、魚(yú)肉、兔肉、雞肉、鮮豆類(lèi)等。 4、宜用煮、蒸、燴、炒、拌、氽、燉的烹調(diào)方法，不用油煎、炸、烤、熏的烹調(diào)方法。 5、少吃辣椒、生蒜等激發(fā)性食物或辛辣食品。 6、山楂10克，杭菊花10克，決明子15克，煎湯代茶飲或飲用綠茶。 7、平時(shí)喝水時(shí)，捏少許山楂、沙棘、銀杏、絞股藍(lán)草放入水杯中當(dāng)茶飲用。 8、有膽結(jié)石可以喝德脯愈祏嗵茶調(diào)理溶酸，有利尿排石。可以長(zhǎng)期喝。

膽結(jié)石患者的日常飲食需要注意多方面，包括控制脂肪攝入、增加膳食纖維、規(guī)律進(jìn)餐、補(bǔ)充水分、避免刺激性食物等。 1.控制脂肪攝入：減少動(dòng)物內(nèi)臟、油炸食品等高脂肪食物的攝取，因?yàn)楦咧撅嬍硶?huì)刺激膽囊收縮，可能引發(fā)膽絞痛。 2.增加膳食纖維：多吃蔬菜、水果、全谷物，如芹菜、蘋(píng)果、燕麥等，有助于促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，減少膽汁淤積。 3.規(guī)律進(jìn)餐：定時(shí)定量進(jìn)食，避免暴飲暴食，以免膽汁排泄紊亂。 4.補(bǔ)充水分：每天保證充足的飲水量，有助于稀釋膽汁，促進(jìn)膽汁排泄。 5.避免刺激性食物：少吃辛辣、生冷、油膩食物，以及咖啡、濃茶等刺激性飲品，以防膽囊收縮加劇。 6.注意飲食衛(wèi)生：避免食用不潔食物，防止腸道感染，影響膽汁代謝。 總之，膽結(jié)石患者遵循上述飲食原則，有助于減輕癥狀，控制病情。但飲食調(diào)整不能替代專(zhuān)業(yè)治療，患者還需定期復(fù)查，遵循醫(yī)囑。

　膽結(jié)石飲食因該注意： 　　1. 治療膽結(jié)石首重飲食的控制，養(yǎng)成定時(shí)定量、少量多餐、忌暴飲暴食良好的飲食習(xí)慣。平時(shí)應(yīng)減小脂肪的攝取，包括肥肉、豬油、牛油、蛋黃、蝦蟹、動(dòng)物內(nèi)臟（腦、腎、心、肝）、牡蠣、魚(yú)卵、奶油、蛋糕及油炸類(lèi)食物等；動(dòng)物肝、腎、魚(yú)卵及蛋黃等含高膽固醇食物，也應(yīng)該少吃為宜。飲用純植物草本德盙的鈺 石 嗵 茶慢慢改善。2. 多多攝取纖維類(lèi)食物：多多食用可溶性纖維食物如蔬菜、水果、燕麥、大麥、紅豆及綠豆等；蛋則以二到三天食用一顆為佳；海鮮類(lèi)不須完全禁食，但切勿過(guò)量；雞肉、魚(yú)肉為肉類(lèi)食用優(yōu)先選擇，肉類(lèi)最好去皮后食用，豬肉則選瘦肉；魚(yú)卵、蟹黃、內(nèi)臟類(lèi)則宜忌口。 　　3. 避免食用易脹氣食物：不要攝取如蕃薯、馬鈴薯、芹菜、洋蔥、蘿卜、韭菜、黃豆、竹筍及大蒜、汽水飲料以及酸性的果汁、咖啡、可可等，易引起脹氣之食物。 　　4. 限制草酸含量高的食物：少吃扁豆、 巧克力、菠菜、無(wú)花果、核桃等食物。 　　5. 改變料理方法：烹調(diào)食物少用油煎、油炸，盡可能采取煮、燉、清蒸的方式，油品的選擇以植物油為主；至于調(diào)味料方向，一些重口味的調(diào)味品如辣椒、咖哩，能不用就不用。 　　6. 不要喝酒、牛奶只限于飲用脫脂牛奶、避免食用加工食品和高糖分的食物等。