如果你喜歡吃莧菜、油菜、馬齒莧、芹菜、茄子、土豆、菜花等蔬菜，每次又吃得很多，那可要注意了，這些蔬菜很可能讓你患上皮炎。

經(jīng)相關(guān)飲食專家研究發(fā)現(xiàn)，告知我們，這些蔬菜在人體內(nèi)可分解出一種感光性物質(zhì)，而有些人對這種感光性物質(zhì)很敏感。進(jìn)食或接觸莧菜、油菜、馬齒莧等時，當(dāng)感光性物質(zhì)在體內(nèi)達(dá)到一定濃度時，人體裸露部位（面、手、足）的皮膚經(jīng)過太陽光的直射，即可導(dǎo)致代謝障礙而發(fā)生皮炎。

這種皮炎在醫(yī)學(xué)上稱為“蔬菜日光性皮炎”。主要表現(xiàn)為局部皮膚有瘙癢感、灼熱感，并可見到急性水腫、淤斑或水泡，且有刺痛，嚴(yán)重者口唇、眼瞼及顏面腫脹呈紫紅色。同時可伴有頭痛、乏力、發(fā)熱、惡心、嘔吐、食欲減退等全身性反應(yīng)。

因而我們應(yīng)控制自己不要過多的吃以上幾種食物為好。 那么出現(xiàn)了以上癥狀的患者在這里應(yīng)注意了，專家認(rèn)為，一旦發(fā)生蔬菜日光性皮炎，應(yīng)立即停止食用與發(fā)病有關(guān)的蔬菜，并要避免曬太陽。過敏癥狀較重者，應(yīng)立即找專業(yè)醫(yī)師治療。