“每天一杯奶茶續(xù)命”已成不少年輕人的生活常態(tài)，但這份 “甜蜜” 背后，正悄悄侵蝕著牙齒健康。

2025年9月20日是第37個全國愛牙日，當天，廣東省口腔健康咨詢義診活動在白云區(qū)江夏公園開展，盡管“天公不作美”下起了雨，但仍有不少市民冒雨前來咨詢?；顒蝇F(xiàn)場，口腔醫(yī)生提醒，隨著生活水平提高，糖的消耗量逐年增加，以奶茶、含糖飲料為代表的高糖食物，正成為誘發(fā)齲病（俗稱蛀牙）的“元兇”，甚至讓不少年輕人早早面臨牙齒脫落風險。

高糖飲食如何“攻擊”牙齒？先分清楚這兩種糖

很多人知道“吃糖傷牙”，卻不清楚背后的原理，更不知道糖也分“好壞”。南方醫(yī)科大學口腔醫(yī)院番禺院區(qū)主任闕國鷹解釋，口腔正常PH值約為7，呈中性狀態(tài)，而當我們攝入蔗糖等糖類后，口腔內(nèi)細菌會分解糖分產(chǎn)生酸性物質(zhì)，導致口腔PH值迅速降至5.5以下，這正是牙釉質(zhì)脫礦的臨界值?！把烙再|(zhì)一旦脫礦，牙齒的抵抗力就會大幅下降，相當于給細菌‘開了綠燈’?！标I國鷹舉例，臨床中常遇到年輕人把含糖飲料當水喝，再加上日常口腔清潔不到位，長期下來牙齒表面發(fā)黑、齲洞密布，“相當于牙齒一直泡在糖水里，齲病幾乎是必然結果”。?

更令人警惕的是，齲病早期幾乎沒有明顯癥狀，等到出現(xiàn)牙痛時，往往已傷及牙神經(jīng)，治療難度大幅增加。闕國鷹曾接診過一位患者：此前牙齒狀況良好，因工作需要常服用喉寶，僅半年時間就查出9顆牙齒患上了齲病。

要想科學控糖，首先要分清“非游離糖”和“游離糖”。闕國鷹介紹，非游離糖是指天然存在于新鮮水果中的果糖、奶類中的乳糖及谷薯類中的淀粉。游離糖則有兩種，一種是指在食品生產(chǎn)、制備、加工中，添加到食品中的蔗糖、葡萄糖、果糖及糖漿等，另一種是存在于純果汁、濃縮果汁及蜂蜜中的糖。“通常我們說的減糖，是指減少游離糖的攝入。含糖飲料、糖果和加工零食是游離糖的主要來源，建議每日攝入游離糖不超過50克，最好低于25克，2歲以前兒童避免攝入游離糖?！?/p>

全年齡段護牙秘籍，從飲食到清潔多管齊下

針對不同人群的口腔健康需求，南方醫(yī)科大學口腔醫(yī)院副院長、廣東省牙病防治指導中心副主任徐淑蘭給出了一套全面且實用的護牙方案。

兒童牙齒正處于發(fā)育階段，牙釉質(zhì)更薄、對糖分更敏感。徐淑蘭建議，家長給孩子買零食時要仔細查看成分表，優(yōu)先選擇低糖或無糖產(chǎn)品；在家庭烹飪過程中，減少含糖菜品的制作；攝入零食時，不僅要控制攝入量，還要控制攝入頻次；盡量用新鮮水果代替糖果、巧克力等零食，既能補充營養(yǎng)，又能減少糖分傷害；鼓勵孩子喝白開水，若實在想喝含糖飲料，可用吸管，減少飲料與牙齒接觸的時間。?

“‘老掉牙’是誤區(qū)，絕大多數(shù)是‘病掉牙’?！毙焓缣m強調(diào)，老年人99%的牙齒脫落源于齲病、牙周病未及時治療，只要早發(fā)現(xiàn)、早干預，80歲完全有可能擁有20顆健康牙齒。針對老年人，她建議：一是保持科學膳食，減少蛋糕、甜點等游離糖攝入，多吃堅果、新鮮蔬果；二是加強清潔，老年人牙周組織萎縮，牙縫變寬，僅靠刷牙不夠，需搭配沖牙器、牙線等；三是定期檢查，每年至少做1 次口腔檢查，及時補牙、拔牙；四是關注全身健康，尤其控制血糖，“糖尿病會加重牙周問題，形成惡性循環(huán)”。?

對成年人而言，戒掉對奶茶、可樂等含糖飲品的過度依賴，是守護牙齒健康的關鍵一步。徐淑蘭提醒，吃完含糖食物后，應用清水盡快漱口，去除口腔食物殘渣，緩沖口腔酸性環(huán)境。

早檢查、早治療，別等牙痛才想起看牙?

口腔健康與全身健康息息相關。闕國鷹指出，研究已證實牙周炎是糖尿病的第六大并發(fā)癥。徐淑蘭進一步解釋，過量攝入高糖食物，不僅會引發(fā)蛀牙，還會促使脂肪在體內(nèi)堆積，進而對牙齦系統(tǒng)、心血管系統(tǒng)以及免疫系統(tǒng)造成破壞，大幅增加患糖尿病、腦卒中的風險。

“建立科學的膳食模式，是‘一舉多得’的健康選擇?！毙焓缣m強調(diào)，少吃游離糖、多吃全谷物、新鮮蔬果，既能保護牙齒不被蛀，也能降低肥胖的風險。

此外，口腔疾病具有“進展慢、早期無癥狀”的特點，很多人發(fā)現(xiàn)問題時已錯過最佳治療時機。徐淑蘭建議，一般人群每年至少做1次口腔檢查，兒童牙齒問題進展更快，建議每半年檢查 1 次?！岸ㄆ跈z查能及時發(fā)現(xiàn)齲洞、牙周炎等問題，早治療不僅痛苦小、費用低，還能避免牙齒脫落?！?