夏日炎炎，傍晚微風(fēng)習(xí)習(xí)，正是擼串喝酒的好時(shí)節(jié)。對(duì)于許多燒烤愛好者來說，現(xiàn)宰現(xiàn)串的羊肉串，無疑是夏日夜晚的極致誘惑。那鮮嫩的肉質(zhì)，在炭火上滋滋作響，香氣四溢，再配上一杯冰鎮(zhèn)啤酒，簡直是人間美味！但是在享受美味的同時(shí)，需警惕“布病”，很可能就潛伏在那幾串鮮美的牛、羊肉中。

什么是布??？

布病，又稱布魯氏菌病，是由布魯氏菌引起的一種人畜共患病，患病的羊、牛、豬等疫畜是與人類有關(guān)的主要傳染源[1]。主要傳播途徑為消化道、呼吸道、皮膚、及生殖道。感染布病急性期發(fā)作者會(huì)反復(fù)高燒、大汗淋漓、全身乏力，甚至關(guān)節(jié)痛等癥狀[2]。診斷后積極配合治療，多數(shù)患者一般愈后良好。若治療不及時(shí)不規(guī)范，可能轉(zhuǎn)為慢性病，反復(fù)發(fā)作，很難治愈，有致殘風(fēng)險(xiǎn)。

廣州醫(yī)科大學(xué)附屬市八醫(yī)院感染門診護(hù)理團(tuán)隊(duì)提醒大家，預(yù)防“布病”應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：

1、為確保飲食安全，建議廣大市民從官方認(rèn)可的渠道選購牛羊肉制品，避免購買未經(jīng)檢疫的肉類。

2、愛吃“現(xiàn)宰現(xiàn)串”燒烤的你，留心啦！肉一定要烤熟熟熟熟！同時(shí)，建議使用公筷專門用來夾取生肉，避免與接觸口腔的私筷混用。

3、飯前洗手，不喝生水。

4、不吃未經(jīng)消毒的鮮奶、奶酪等奶制品。

5、若前往牧區(qū)游玩，建議佩戴口罩，與牲畜接觸后及時(shí)清潔雙手。

6、養(yǎng)殖戶和職業(yè)人群在接觸病畜或處理流產(chǎn)物時(shí)，需做好嚴(yán)密的個(gè)人防護(hù)。穿戴好工作服、橡膠手套、口罩、帽子、圍裙以及膠靴等防護(hù)裝備。在工作過程中，要遵循規(guī)范的操作流程，做好消毒處理。

廣州醫(yī)科大學(xué)附屬市八醫(yī)院有著100多年的抗擊各類傳染病的歷史，目前已發(fā)展為以傳染病疾病為特色的高水平綜合醫(yī)院。根據(jù)《布魯氏菌病診斷標(biāo)準(zhǔn)》，我院提供布氏桿菌抗體檢測，醫(yī)生結(jié)合患者流行病學(xué)史、癥狀體征、檢查結(jié)果來綜合判斷是否感染了布魯氏菌。

作者：廣州醫(yī)科大學(xué)附屬市八醫(yī)院感染門診 陳麗娟、王霞