近日，一位媽媽在網(wǎng)上曬出她兒子高考前后的飯菜照片，引發(fā)了廣泛的關(guān)注和討論。照片中顯示，高考前的飯菜豐盛可口，有大米粥和三個(gè)菜品，而高考后的飯菜卻只有大米粥和兩個(gè)咸菜。這突如其來(lái)的反差讓人感到意外，一時(shí)間引發(fā)了網(wǎng)友們的調(diào)侃和討論。

不過(guò)即便是已經(jīng)過(guò)了高考，飲食中還是要注意保證好日常的營(yíng)養(yǎng)攝入，做到營(yíng)養(yǎng)均衡才可以。所以只有米粥跟咸菜是不可以的。那要怎么樣才夠呢？

1、主食粗細(xì)搭配

不管是饅頭、面條、煎餅，還是包子、面包和米飯等，這些都是由精制白米面制作而成，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極低，在體內(nèi)消化速度快，易造成餐后血糖水平升高。因此應(yīng)增加主食中粗糧比例，全谷雜糧應(yīng)占到1/3~1/2，不僅僅能為身體提供足夠能量，而且也能提供維生素和膳食纖維。平時(shí)蒸饅頭時(shí)不妨用全麥粉，又或是加入適量的雜豆粉和玉米粉；制作米飯時(shí)可以加入適量玉米、燕麥或糙米。萬(wàn)萬(wàn)不可完全拒絕主食，以免導(dǎo)致能量攝入不足，從而造成記憶力減退、精神異常、反應(yīng)遲鈍以及疲倦無(wú)力等。做到粗細(xì)搭配能防止以上癥狀，又能為身體提供膳食纖維和B族維生素，能促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng)，防止便秘。

2、蔬菜各種各樣

一周所吃的食物種類應(yīng)達(dá)到25種以上，食物顏色不能低于5種。不同顏色的食物，含有的營(yíng)養(yǎng)素不一樣，其中含微量元素和多種維生素以及植物化合物等。比如，西紅柿和西瓜以及紅心柚等紅色食物中含有豐富的番茄紅素；小油菜、西蘭花等綠色食物中含有葉綠素；南瓜和胡蘿卜等橙色食物中含B胡蘿卜素。

3、每一餐都要有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)

魚(yú)肉、蛋類和奶類、豆類及豆制品中含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，保證早餐、午餐和晚餐中都要有這些食物。早餐以谷物為主，輔以奶制品、豆類或蛋類；午餐和晚餐可以從豆類、魚(yú)蝦肉和禽畜肉中獲取蛋白質(zhì)。