4月6日19時許，彭水縣鹿鳴鄉(xiāng)村民吳某某（男，54歲）因矛盾糾紛，持刀行兇致同村4人死亡后自服農(nóng)藥。目前，犯罪嫌疑人吳某某已被警方控制，在醫(yī)院救治。案件正進一步偵辦中。

這樣的事件我們要深思農(nóng)藥的危害和用處，日常我們也遇到很多農(nóng)藥殘留，例如蔬菜，那么怎么洗才能去除殘留的農(nóng)藥呢？

鹽水浸泡

想讓蔬菜更干凈，需要長時間的浸泡。建議蔬菜在做菜前，可以在水里浸泡半個小時以上。一般蔬菜先用清水至少沖洗3至6遍，然后泡入淡鹽水中，再用清水沖洗1遍。

用淘米水清洗

把米淘洗后，水不要倒，用淘米水來清洗蔬菜，也能起到分解農(nóng)藥殘留物的作用。在淘米水中浸泡10分鐘左右，用清水洗干凈，就能使蔬菜殘留的農(nóng)藥成分減少。

用開水泡燙

對有些殘留的農(nóng)藥最好的清除方法是燙，如青椒、菜花、豆角、芹菜等，在下鍋前最好先用開水燙一下。

堿洗

用堿洗蔬菜要先在水中放上一小撮堿粉、無水碳酸鈣或冰堿、結(jié)晶碳酸鈉，攪勻后再放入蔬菜，浸泡5至6分鐘，把堿水倒出來，接著用清水漂洗干凈。也可用小蘇打代替，但適當延長浸泡時間，一般需15分鐘左右。

果蔬清洗劑

將果蔬清洗劑稀釋至300倍清洗1次，再用清水沖洗1至2遍，這樣可去除蔬菜上的病菌、蟲卵和殘留的農(nóng)藥。