近日，隨著315的到來，不少商家的一系列違規(guī)操作被媒體曝光。其中一家“網(wǎng)紅”烤魚店被臥底記者發(fā)現(xiàn)其后廚使用的魚類食材都是冷凍產(chǎn)品，很多魚解凍后存放過期，仍被端上餐桌，甚至有餐廳領(lǐng)導(dǎo)要求“只要不臭，都能繼續(xù)用”。最讓記者震驚的一幕，是門店工作人員將已經(jīng)倒入垃圾桶的涮肚撿回重新加工，再次端上顧客餐桌。

消息一出，不少網(wǎng)友表現(xiàn)嘩然，并表示相關(guān)部門對于食品安全問題一定要徹查。實際上，食用過期變質(zhì)的食物，顯然對人體健康會帶來負(fù)面影響，還可能會導(dǎo)致食物中毒。不少顧客稱在外就餐后出現(xiàn)了腹瀉等不適，但通常難以順利維權(quán)。

那么，如果食用變質(zhì)食物食物中毒怎么辦？

若在家中發(fā)生了疑似食物中毒時，應(yīng)停止進(jìn)食，中毒嚴(yán)重者應(yīng)立即撥打120轉(zhuǎn)送到醫(yī)院，在到達(dá)醫(yī)院之前，中毒時間短者可刺激舌根部或大量飲用溫開水自行催吐，催吐后可適量飲用牛奶保護胃粘膜，還應(yīng)保留剩余食物、胃內(nèi)容物、嘔吐物等，以便中毒專科醫(yī)院進(jìn)行毒物分析以及定性和鑒定檢查。

如果因為食用變質(zhì)食物導(dǎo)致的食物中毒，一般會引起急性胃腸炎的情況，建議患者及時進(jìn)行抗炎治療。經(jīng)過及時有效的治療，通常三天后可逐漸緩解，藥物治療無效者病程可能延長。