近日，某綜藝節(jié)目中一女性藝人吃魚子醬時同期參演的男嘉賓們在旁邊嬉笑的視頻引起網(wǎng)友熱議。當(dāng)然，一些“吃貨”也對“魚子醬”這個食物關(guān)注起來。一般來說，傳統(tǒng)意義上的魚子醬是指經(jīng)過鹽漬的鱘魚子，它的價值等于植物界里的松露，價格昂貴，很久以來都是西方餐桌上的“奢侈品”。隨著世界各國加強(qiáng)對鱘魚野生資源的保護(hù)，人工養(yǎng)殖魚子醬已取代野生魚子醬，成為魚子醬產(chǎn)品市場供應(yīng)的主流。

魚子醬的推薦食法有哪些？

質(zhì)量高的魚子醬，味道腥咸，色澤烏亮。按照魚子醬的推薦吃法食用，可享受更佳的口感，魚子醬的推薦吃法有以下幾種：

1、直接入口：將魚子醬放在手背虎口的位置，讓魚子醬變得與手的溫度接近再吃，這樣魚子醬的口感會更好。先用牙齒將魚卵輕輕咬破，耳朵可以聽到“?！钡穆曇?，再用舌頭仔細(xì)品味，然后才吞下去。

2、將魚子醬放在裝著冰的小巧器皿里，使其保持品質(zhì)鮮美，同時可根據(jù)個人口味配上不同的輔料。最經(jīng)典和大眾的輔料是配上生奶油和烘烤的白面包。注意餐具的材質(zhì)，建議用水晶盤、貝殼匙。

3、在蘇打餅干上涂上少許魚子醬，細(xì)細(xì)地品味它的滋味；或在帶點咸味的小圓餅干上抹少許酸奶油，再鋪一點魚子醬食用；也可用四分熟的水煮蛋，敲開蛋殼后舀入一湯匙魚子醬食用。

4、搭配飲料：在飲料方面，伏特加或是香檳都是能更好品味魚子醬的上成之品。

當(dāng)然對于食用者而言，根據(jù)自己的飲食習(xí)慣和偏好來食用都可以。

魚子醬有什么營養(yǎng)價值？

魚子醬主要的營養(yǎng)物質(zhì)是蛋白質(zhì)、脂肪、維生素，以及微量元素和礦物質(zhì)等，對美容養(yǎng)顏、強(qiáng)身健體具有一定保健作用。