炎炎夏日的來臨，又到了雪糕、冰淇淋、冰鎮(zhèn)飲料的天下，一天猛吃三四根也不過癮。雖然在炎熱的時節(jié)吃冷飲能給人帶來爽感，但你知道嗎？冷飲吃猛了，容易讓你患腦結(jié)冰噢！

什么是腦結(jié)冰？

當(dāng)冰冷的食物突然進入溫?zé)岬目谇?，會對口腔黏膜造成強烈刺激，使頭部和面部的肌肉、血管收縮，引起直通大腦的一條動脈痙攣，并沖擊痛覺神經(jīng)末梢，最終引起頭痛反應(yīng)。這個時候，人會感覺額頭中部或太陽穴附近非常疼痛，有的人甚至?xí)盒膰I吐，這種情況就被稱為“腦結(jié)冰”。

腦結(jié)冰的疼痛一般會發(fā)生在額頭中部或太陽穴附近，有人可能還會出現(xiàn)惡心嘔吐的現(xiàn)象?；加衅^痛等頭痛史的人更容易出現(xiàn)這種情況。當(dāng)然，腦結(jié)冰的疼痛不持續(xù)時間不會太長，一般幾分鐘或幾十分鐘后癥狀會自行緩解消失，只有少數(shù)情況嚴(yán)重的才需要就醫(yī)診治。

如何健康吃冷飲？

要想避免發(fā)生腦結(jié)冰，了解吃冷飲的適宜時間和禁忌是非常有必要的，總的來說，有以下幾點注意事項：

1、忌吃太急

為了預(yù)防冰爽后的疼痛，首先莫貪一時冰涼，避免快速大量吞食冰冷的食物。即使吃冰淇淋等冷飲，最好小口慢慢吃，一次進食少量，也不宜在大汗淋漓后豪飲冰飲料。如果一天內(nèi)多次吃冷飲，每次間隔最好在2小時以上。

2、忌不衛(wèi)生

就目前而言，冷飲的制作非常方便，成本一般也較低，因此稍不注意就有可能碰到不潔的冷飲，若這些冷飲中含有大腸桿菌、傷寒桿菌和化膿性葡萄球菌等對健康不利的成分，就會危害身體健康。因此，應(yīng)避免食用無品牌的冷飲，此外對已開封但未吃完的冷飲也要做好保鮮冷藏，若儲存不當(dāng)發(fā)現(xiàn)已變質(zhì)，請停止食用。

3、人群禁忌

吃冷飲雖然對大多數(shù)人無害，但對部分疾病和特殊人群，建議還是要盡量避免吃冷飲：

（1）老人，老人的消化道功能相較青年人群已有了明顯的減退，對冷飲的耐受力也大大降低，若過多進食冷飲，恐引起消化功能紊亂，因此當(dāng)謹(jǐn)慎進食。

（2）有胃腸疾病人群，對患胃、腸炎的患者，吃冷飲會使得腹瀉加重，故應(yīng)避免。

（3）對咽喉炎、支氣管炎患者，過冷的刺激會刺激咽喉，使得炎癥加重或咳嗽加劇。

（4）患心血管疾病人群，高血壓、糖尿病等三高人群，由于血管調(diào)節(jié)能力較差，吃冷飲可能會誘發(fā)心絞痛、心梗等癥。