一到冬天，“上火”仿佛就成了一個(gè)大家談?wù)撟疃嗟脑掝}，無(wú)論是口干、腹脹、咳嗽、生瘡，都被老百姓稱為“上火”，因?yàn)檫@一概念早已深入民心。其實(shí)，大家所謂的上火也分實(shí)火、虛火等等，不可統(tǒng)一吃降火藥，應(yīng)根據(jù)自己的身體情況來(lái)一一對(duì)照，方可藥到病除。

　　心火

　　主要表現(xiàn)：心煩急躁、口舌糜爛、生瘡、舌尖紅等；兒童可表現(xiàn)多動(dòng)、煩、急、不安等。心臟在中醫(yī)五行中屬火，掌管血脈運(yùn)行，心火上升可表現(xiàn)口舌糜爛、生瘡。

　　預(yù)防：保持好心態(tài)，防止情緒波動(dòng)，多食果蔬，多飲水，少食辛辣之物，禁酒，多運(yùn)動(dòng)。

　　食療：

　　赤小豆粥：赤小豆50克、粳米100克。先將赤小豆煮開(kāi)，再下粳米共煮為粥，每日2次，早晚服用，有降火之功效。

　　燈芯草柿餅湯：燈芯草6克、柿餅2個(gè)，加水300毫升共煮，將水煮剩至100毫升，加白糖適量，溫服，柿餅可吃，每日2次。此方有清熱利尿之功效。

　　肝火

　　主要表現(xiàn)：急躁易怒、頭痛眩暈、目赤耳鳴、面紅耳赤、口苦咽干。肝的性情最急躁，肝氣會(huì)隨肝火上升，所以出現(xiàn)急躁易怒等情況。

　　預(yù)防：養(yǎng)肝的關(guān)鍵在于制怒，同時(shí)要注意休息，防止過(guò)度疲勞。因?yàn)樯眢w勞累，就會(huì)使人情緒不穩(wěn)而易怒，所以生活中要少食辛辣、勿過(guò)勞、禁酒等。

　　食療：菊花茶。選菊花10克開(kāi)水沖泡，代茶飲，有清肝明目之功效。

　　肺火

　　主要表現(xiàn)：咳嗽時(shí)發(fā)、咽喉干疼、吐黃痰、口干而渴喜冷飲等。兒童肺熱較為多見(jiàn)，如易感冒、經(jīng)?？人缘?。外感溫?zé)嶂盎蝻L(fēng)寒犯肺均可化熱，出現(xiàn)口干、咳嗽等肺熱之癥。

　　預(yù)防：在多風(fēng)干燥季節(jié)，要多飲水，多食蔬菜水果，忌食橘子(生熱)，適當(dāng)運(yùn)動(dòng)，但應(yīng)避免寒邪侵襲。

　　食療：川貝燉梨水。選梨數(shù)個(gè)切塊加水500毫升和川貝，煮開(kāi)20分鐘即可，加冰糖少許，飲汁食梨，有潤(rùn)肺止咳之功效。川貝母可清熱潤(rùn)肺，用于肺熱燥咳、干咳少痰等癥狀。梨也有生津、潤(rùn)燥、清熱等功效。

　　胃火

　　主要表現(xiàn)：胃脘灼痛、渴喜冷飲、口臭、牙齦腫痛，兒童表現(xiàn)為口腔潰瘍，大便秘結(jié)等，多因胃熱偏盛，與情志郁火相關(guān)，過(guò)食辛辣之品所致。

　　預(yù)防：平時(shí)應(yīng)少食辛辣、過(guò)熱之品。多飲水，適當(dāng)運(yùn)動(dòng)，少吃肥甘厚味，多食果蔬。

　　食療：藕汁蜜糖露。鮮藕榨汁150毫升，加蜂蜜30克，調(diào)勻內(nèi)服，每天2次，連服數(shù)天，有潤(rùn)胃涼血降火之功效。

　　-大雪養(yǎng)生

　　金木水火土 找準(zhǔn)體質(zhì)進(jìn)補(bǔ)

　　一進(jìn)入“大雪”，天氣開(kāi)始變冷，陽(yáng)氣日益衰微。很多人躲在房間內(nèi)，懶得動(dòng)彈。整個(gè)人也如天氣般萎靡、情緒低落。在這樣的季節(jié)如何養(yǎng)生呢？中醫(yī)養(yǎng)生將人的體質(zhì)分為“金木水火土”五種，讀者應(yīng)對(duì)應(yīng)自己的體質(zhì)針對(duì)性地進(jìn)行大雪進(jìn)補(bǔ)。

　　木形人

　　體質(zhì)特點(diǎn)：膚色蒼色，頭小，面長(zhǎng)，兩肩廣闊，背部挺直，身體小弱，手足靈活。

　　靈芝、北芪健脾益氣

　　飲食調(diào)養(yǎng)：可多吃靈芝、北芪、瘦肉、雞肉、枸杞、益智仁等健脾益氣、補(bǔ)肝益腎的食物。

　　藥膳可選擇“靈芝北芪瘦肉湯”：靈芝10克，黃芪15克，瘦豬肉150克，細(xì)鹽適量。瘦豬肉切成小塊，加水適量，與黃芪、靈芝同煮至豬肉熟爛，細(xì)鹽調(diào)味即可。有補(bǔ)脾益氣，

　　滋補(bǔ)強(qiáng)壯，補(bǔ)益精氣，扶正培本等功效。

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　　火形人

　　體質(zhì)特點(diǎn)：皮膚赤色，脊背肌肉寬厚，臉形瘦尖，頭小，肩背髀腹勻稱，手足小，步履穩(wěn)重，性情急。

　　枸杞、牛肉養(yǎng)陰補(bǔ)肝腎

　　飲食調(diào)養(yǎng)：不妨多吃具有養(yǎng)陰益氣、補(bǔ)肝益腎功效的核桃、牛肉、枸杞、淮山、沙參、玉竹等。

　　藥膳可選擇“山楂牛肉湯”：牛肉500克，生山楂10克，陳皮10克，胡椒10粒，花椒10粒，生姜3片。

　　土形人

　　體質(zhì)特點(diǎn)：皮膚黃色，面圓，頭大、肩背豐厚，腹大，大腿到跳脛部都生得壯實(shí)，手足不大，肌肉豐滿，全身上下都很勻稱，步履穩(wěn)重。

　　大棗糯米補(bǔ)肺益胃

　　飲食調(diào)養(yǎng)：可多吃瘦肉、大棗、糯米、枸杞、益智仁、牛肉、雞肉、羊肉、烏魚等。

　　藥 膳可選擇“瘦肉枸杞大棗糯米飯”：豬瘦肉150克，枸杞、益智仁、核桃仁各10克，大棗10枚，糯米100克，粳米50克。將瘦肉洗凈切片，枸杞、益智 仁、大棗、核桃仁洗凈，瘦肉用醬油、糖、生粉、精鹽等拌好，將拌好的豬瘦肉放入炒鍋，煸炒片刻后撈起備用。將枸杞、益智仁、大棗與淘凈的糯米、粳米一同放 入砂鍋，加適量水，用常法煮飯，待米飯煮至即將干水時(shí)將煸炒過(guò)的豬瘦肉平鋪于飯面，再煮至飯熟，再后放入核桃拌勻即成。有健脾益氣的功效。

　　金形人

　　體質(zhì)特點(diǎn)：體形比較瘦小，但肩背較寬，方形臉，鼻直口闊，四肢清瘦，動(dòng)作敏捷，膚色較白。

　　多吃松仁白果蜂蜜

　　飲食調(diào)養(yǎng)：多吃有補(bǔ)肺健脾、益腎養(yǎng)肝功能的食物，如沙參、百合、白果、陳皮、柚子、松仁、蜂蜜等。

　　藥膳可選擇“松仁蜂蜜粥”：松子仁30克，粳米150克，蜂蜜適量。將松子仁洗凈，搗成泥狀，與淘洗凈的粳米一同放入砂鍋中，加適量清水，用大火煮沸，再用小火煮至粥成，稍溫后調(diào)入蜂蜜便可食用。

　　水形人

　　體質(zhì)特點(diǎn)：體型比較胖，偏矮，頭較大，腮部較寬，腹部較大，膚色偏黑，腰臀稍大，手指短，發(fā)密而黑，怕寒喜暖。

　　豬肝腎可補(bǔ)肝腎

　　飲食調(diào)養(yǎng)：可多吃豬肝、豬腎、百合、生地、熟地、杞子、桑葚子、牛肉、羊肉等都不錯(cuò)。

　　-推薦

　　上火嘴起泡 按摩3大去火穴

　　冬季干燥，人們?nèi)菀咨匣?，嘴還易起皮或起泡。如何去火呢？人們除了吃些去火的食物外，還可通過(guò)穴位按摩達(dá)到去火的目的。中醫(yī)認(rèn)為，人體有三大“去火穴”，常按摩這三大“去火穴”，可除燥去肝火。

　　內(nèi)庭穴

　　內(nèi)庭穴是足陽(yáng)明胃經(jīng)的滎穴。滎穴可以說(shuō)是熱癥、上火的克星。如果有口臭、便秘、咽喉腫痛、牙痛、腹脹、吐酸水等不適時(shí)，可以多按內(nèi)庭穴。

　　按摩手法：

　　內(nèi)庭穴是在第二足趾和第三足趾之間的縫隙交叉處，每天早晚用大拇指點(diǎn)揉100次即可。

　　太沖穴

　　太沖穴位于大足趾和第二個(gè)足趾之間的縫隙向上1.5厘米的凹陷處。由于它屬于足厥陰肝經(jīng)，因此按摩此穴對(duì)肝火旺盛帶來(lái)的上火癥狀效果非常好。如果把手放在太沖穴上，稍用力就會(huì)感覺(jué)非常痛，說(shuō)明肝火比較旺盛，那更要多按摩這個(gè)穴位。

　　按摩手法：

　　在按摩太沖穴前，先用熱水泡腳約10分鐘，然后用大拇指從下向上推揉3分鐘即可。

　　合谷穴

　　合谷穴最好找了，我們平常說(shuō)的虎口就是。合谷穴屬手陽(yáng)明大腸經(jīng)，并且中醫(yī)講“肺與大腸相表里”。如果你有牙疼、耳鳴、眼睛紅腫、鼻出血、頭痛、咽喉腫痛、便秘、發(fā)熱、口干，或者臉上的青春痘一個(gè)接一個(gè)不停地往外冒，就可以按合谷穴來(lái)消消火。

　　按摩手法：

　　由于這個(gè)穴位按摩起來(lái)也比較方便，因此沒(méi)有固定的次數(shù)，有空的時(shí)候按一按合谷穴就可以。

　　-大雪飲食

　　“大雪”飄然 吃點(diǎn)啥好

　　伴 隨著寒風(fēng)的吹起，“大雪”節(jié)氣也到來(lái)了。在這個(gè)寒冷的冬季，相信即使是再愛(ài)美的人也會(huì)想要開(kāi)始吃一些好吃的來(lái)給自己寒冷的身子補(bǔ)一補(bǔ)。但是，平時(shí)大魚大肉 吃過(guò)了的我們，在這個(gè)時(shí)節(jié)也不宜吃太過(guò)于油膩的東西，這樣反而不利于身體的健康。尤其是，“大雪”節(jié)氣后，天氣越發(fā)寒冷，也即將進(jìn)入隆冬，過(guò)量地吃一些進(jìn) 補(bǔ)的東西，會(huì)讓食物滯留在我們的腸胃中，阻礙我們本身就遇冷受到刺激的腸胃。那么，在這個(gè)時(shí)節(jié)，我們應(yīng)該吃點(diǎn)什么才好呢？下面，我們就來(lái)給大家推薦幾個(gè)有 營(yíng)養(yǎng)有健康的滋補(bǔ)佳肴。冬季的“補(bǔ)”，宜以溫補(bǔ)適宜。

　　【酸菜燉粉條】

　　配料：

　　酸菜一包(真空包裝即可)，帶皮五花肉450克，粉條或粉絲，水，姜，糖，鹽，麻油，蔥花適量，蒜泥，醬油適量。做法：

　　1、大鍋中倒入水，約9杯，五花肉稍冰硬一點(diǎn)，切成大薄片，放入鍋中，與姜片煮至沸騰。轉(zhuǎn)小火，撈去上面的浮沫，加入糖，繼續(xù)煮約40分鐘，直到肉片軟爛。粉條泡溫水至軟備用。

　　2、取出酸菜放入鍋中同煮至再度沸騰，此時(shí)放進(jìn)粉條或粉絲，煮10分鐘左右，加入麻油拌勻，灑上蔥花就能吃了。3、吃的時(shí)候可以附上一碟蒜泥醬油蘸肉片吃。

　　功效：

　　葷素搭配合理，營(yíng)養(yǎng)均衡，能都迅速地補(bǔ)充熱量。

　　【木耳冬瓜三鮮湯】

　　配料：

　　冬瓜150克，水發(fā)木耳150克，大米15克，雞蛋1個(gè)，食鹽、水淀粉、味精、麻油各適量。做法：

　　1、將冬瓜去皮洗凈切成片；木耳、大米洗凈備用；雞蛋打勻攤成蛋皮后切成寬片備用；

　　2、鍋內(nèi)加鮮湯上火燒開(kāi)，下入米、木耳煮沸5分鐘，再將冬瓜放入，開(kāi)鍋后撒入食鹽、淀粉，起鍋前倒入蛋皮，淋上麻油數(shù)成。功效：生津除煩，清胃滌腸，滋補(bǔ)強(qiáng)身。

　　【西紅柿牛腩湯】

　　配料：

　　西紅柿3個(gè)，牛腩350g，蔥，姜，料酒，鹽做法：

　　1、牛腩過(guò)水去血末，蔥姜爆鍋炒牛腩，肉緊了噴料酒，放鹽，炒下，不要加醬油，加水或者高湯，水不要多了，剛好過(guò)肉一點(diǎn)就可以了，轉(zhuǎn)高壓鍋上氣小火壓20分鐘。

　　2、壓肉的時(shí)候炒西紅柿，用蔥末小火炒成西紅柿醬，牛腩壓好了倒到西紅柿醬里燜一會(huì)兒，讓牛腩吸收西紅柿的味道，看口味調(diào)味。

　　功效：

　　富含豐富的維生素和動(dòng)物蛋白，營(yíng)養(yǎng)全面，老幼咸宜。