雞蛋是一種大眾化的健康食物，由于價格低廉且營養(yǎng)豐富，因此成為了千家萬戶餐桌上的“?？汀?。由于雞蛋營養(yǎng)豐富，因此對于不同人群而言，雞蛋都是理想的健康食物。有人說，性生活后吃個雞蛋進(jìn)補(bǔ)效果尤其好，這種說法有道理嗎？吃雞蛋還有什么要注意的？

為什么建議性生活后吃雞蛋？

廣東省中醫(yī)院肝病?？浦魅吾t(yī)師池曉玲教授在此前采訪中指出，對男女雙方而言，要想滋補(bǔ)身體，性生活后吃雞蛋就再好不過了，“中醫(yī)認(rèn)為，雞蛋味甘性平，能入腎填精，還有滋陰潤燥、養(yǎng)心安神以及養(yǎng)血息風(fēng)的功效，因此性生活后吃雞蛋可以為人們提供性生活的補(bǔ)給，有助于恢復(fù)元?dú)?。而從營養(yǎng)學(xué)家的角度來看，雞蛋這種高蛋白食物，是性愛必不可少的一種營養(yǎng)物質(zhì)?！?/p>

因此，不論男女，池曉玲教授都建議可以在性生活后吃上一兩個雞蛋，“性生活后不妨吃上兩個荷包蛋或一碗甜酒雞蛋，可以幫助男性和女性迅速恢復(fù)體力，還能消除性生活后的疲勞感，且雞蛋食用后能轉(zhuǎn)化為精氨酸，提高男性精子質(zhì)量，增強(qiáng)精子活力，對于初次性生活的女性而言，還能加快處女膜破裂后的愈合?！?/p>

怎么吃雞蛋才算健康？

除了在性生活后，其實日常生活中，對正常人群而言，每天吃一兩個雞蛋都是對健康有好處的，但要想健康吃雞蛋，還是要注意以下幾個要點(diǎn)：

1、一定要徹底煮熟：雞蛋如果沒有徹底煮熟可能含有細(xì)菌，食用后或可腸胃不適并且引起腹瀉。而且如果雞蛋沒煮熟的話，吃下去也會造成身體出現(xiàn)食欲不振、全身無力、肌肉疼痛、皮膚發(fā)炎之類的癥狀。

2、最好不要隔夜吃：并不是所有食品都適合隔夜吃，其中就包括雞蛋。如果雞蛋烹煮時間過長，蛋黃中的亞鐵離子與蛋白中的硫離子產(chǎn)生化學(xué)作用形成硫化亞鐵，這種物質(zhì)難以溶解，食用后也很難被人體吸收。

3、茶葉蛋其實不健康：雖然茶葉蛋是著名的美味小食，但其實它會損失不少營養(yǎng)價值，茶葉蛋由于需要反復(fù)烹煮，在這過程中茶葉的酸化物質(zhì)，會與雞蛋中的鐵元素結(jié)合，影響胃腸的消功能。

4、不要和柿子同吃：雞蛋其中一個突出的搭配禁忌就是柿子，如果這兩種食物一起吃了，就會引起腹痛腹瀉，嚴(yán)重者還會引發(fā)“柿結(jié)石”。

雞蛋的最佳吃法其實是水煮，可以最充分吸收和消化雞蛋的營養(yǎng)價值，但要注意細(xì)嚼慢咽，否則會影響消化。另外對于兒童和老人而言，蒸蛋羹和煮蛋花湯這兩種做法可以讓雞蛋中的蛋白質(zhì)松其解，讓雞蛋更易消化吸收，也是不錯的選擇。