牛奶是眾所周知的營(yíng)養(yǎng)豐富且天然的營(yíng)養(yǎng)保健品，那么，既然牛奶這么好，有這么多好處，能不能像喝水一樣喝牛奶呢？在平常生活中，用牛奶代替水到底靠不靠譜？

有人說(shuō)牛奶補(bǔ)鈣，多喝牛奶長(zhǎng)個(gè)子，所以讓孩子每天像喝水一樣喝牛奶。那么現(xiàn)在就來(lái)說(shuō)說(shuō)看，牛奶能不能當(dāng)水喝這個(gè)問(wèn)題，這樣做對(duì)身體會(huì)不會(huì)有傷害呢？還有我們應(yīng)該怎樣喝牛奶才合理呢？相信這個(gè)問(wèn)題也是很多人關(guān)心的問(wèn)題。

首先要告訴大家的是，牛奶真的不能當(dāng)水喝。因?yàn)樗畬?duì)人體的作用是不可替代的，水可以使體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)平衡，這樣才能從飲食中得到補(bǔ)充。飲料、牛奶等的確都含有大量水分，但是不能跟水相提并論，而且牛奶等屬于高滲性飲料，喝的太多了，在劇烈運(yùn)動(dòng)后出汗、或者失水過(guò)多時(shí)，是會(huì)導(dǎo)致脫水的，所以大家還是要正常喝水的。

就像前面說(shuō)的，人體需要的水量比較大，如果把牛奶當(dāng)水喝，可能營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)會(huì)過(guò)剩，過(guò)剩就是身體的負(fù)擔(dān)，要么肥胖，要么代謝不完全，產(chǎn)生毒素，一個(gè)月身體沒(méi)有異樣，不代表說(shuō)明對(duì)身體就沒(méi)有影響。只是沒(méi)有明顯表現(xiàn)出來(lái)而已。

從另一個(gè)角度，也就是專業(yè)一點(diǎn)的角度上，從含有的營(yíng)養(yǎng)素分析，牛奶所含的蛋白質(zhì)和脂肪都在3%左右，另外就是糖的含量約為5%，鈣含量最少，大概只有千分之一。按照中國(guó)居民膳食指南中推薦的合適量，也就是每日飲水1.2升計(jì)算，如果把牛奶當(dāng)水喝，鈣的補(bǔ)給過(guò)量，脂肪和熱量也就有點(diǎn)超出了身體需要的健康的量。

況且，還有很重要的一點(diǎn)，奶中的飽和脂肪酸對(duì)心血管健康不好，而且上面說(shuō)到會(huì)有過(guò)量能量，這些能量容易造成肥胖。即使用奶代替每天飲水量的一半，也就是600毫升，即便這樣身人體攝入的脂肪和熱能還是多了。這也就是為什么西方人為了健康，寧愿去喝脫脂牛奶的原因。

至于牛奶中的蛋白質(zhì)，其實(shí)沒(méi)有必要總是強(qiáng)調(diào)，主要是現(xiàn)在食物種類豐富，肉類食物的比例較高，而在城市，城市人口的蛋白質(zhì)供給不是主要營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題。不過(guò)對(duì)于農(nóng)村居民，特別是對(duì)經(jīng)濟(jì)比較落后的農(nóng)村居民來(lái)說(shuō)，牛奶才能發(fā)揮改善蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)的作用。