經(jīng)常聽(tīng)家里的大人講說(shuō)“早上吃姜賽參湯，晚上吃姜賽砒霜?！边@個(gè)說(shuō)法到底是真是假？姜對(duì)于人們來(lái)說(shuō)是補(bǔ)品，還是毒藥呢？

在早上的時(shí)候吃姜，補(bǔ)藥湯，如果講道中醫(yī)和食補(bǔ)的關(guān)系，那么一定是相互補(bǔ)充的。在這其中有一個(gè)寶貝是不得不提的，那就是姜。姜真是上帝賜予人的寶貝，給予人的財(cái)富?？梢哉f(shuō)在中國(guó)的老百姓中，每一家的廚房里必備的就是姜了。同時(shí)在中醫(yī)的療方中，姜也是必不可少的。

就連中國(guó)古代最具盛名的孔子都曾經(jīng)說(shuō)過(guò)“不撤姜食”，這對(duì)于比較敬重古代賢人的中國(guó)人來(lái)說(shuō)可是至理名言。基本上每一家，每一戶的廚房中什么都可以缺少，唯一不能缺的就是姜了。在家里，不論老小，不論男女，誰(shuí)要是著涼受風(fēng)，輕微的感冒，家人們就會(huì)立馬端上來(lái)一碗姜湯。只要一碗姜湯喝下去再出點(diǎn)汗，散掉身體里的寒氣就沒(méi)事了。

并且對(duì)于胃比較寒的消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，如果胃口不好，可以在吃飯之前喝幾杯生姜紅棗茶，這種用姜泡的茶，可以幫助人們溫暖自己的胃部。如果胃舒服了，那么人的胃口自然也開(kāi)了。

其實(shí)根據(jù)家中人們的耳濡目染，姜的好處自然從小就知道了。只不過(guò)吃姜的時(shí)間有一點(diǎn)需要強(qiáng)調(diào)，如果是平常吃姜，消費(fèi)者應(yīng)該選擇在早飯的時(shí)候吃，這就是早上吃姜就像是吃參湯一樣有營(yíng)養(yǎng)。

在早上的時(shí)候吃姜，它的效果是最好的，主要是因?yàn)榻梢源侔l(fā)人體內(nèi)部的陽(yáng)氣，而早上則是一天中最好進(jìn)補(bǔ)的時(shí)刻。早上是人的氣血流動(dòng)到胃部的時(shí)候，在這個(gè)時(shí)候吃姜，正好可以調(diào)整胃的吸收和消化。吃過(guò)姜的人都知道，一口姜下去會(huì)感到強(qiáng)烈的辛辣味道，可以很好的促使人體血液的循環(huán)，同時(shí)在早上吃姜，還可以起到提神的作用。

那么姜最好的食用方法是什么呢？

一般來(lái)說(shuō)可以在吃早飯的時(shí)候準(zhǔn)備一些泡姜，在吃的時(shí)候可以配上熬好的粥，這樣的組合對(duì)人體的胃是極好的。同時(shí)被泡了的姜吃起來(lái)會(huì)有一種脆脆的感覺(jué)。這種早餐的搭配無(wú)論是從營(yíng)養(yǎng)還是口味來(lái)說(shuō)，都是不錯(cuò)的選擇。并且這種搭配看上去十分的簡(jiǎn)單，但是它比任何的人參等補(bǔ)品對(duì)人的身體更好。

具體來(lái)說(shuō)，不僅僅是晚上不要吃姜，其實(shí)中午以后就應(yīng)該不吃姜了。在中午以后再吃姜，很容易損傷人的肺部。近些年中國(guó)人比較注重養(yǎng)生，特別是在一些事情方面十分講究順應(yīng)天時(shí)，天時(shí)地利人和才是最好的。

自然界在正午的時(shí)候會(huì)產(chǎn)生大量的陽(yáng)氣，但是俗話說(shuō)的好，盛極必衰。時(shí)間一旦過(guò)了中午的話，天就會(huì)慢慢的向陰轉(zhuǎn)去，如果在這段時(shí)間吃姜的話，反而對(duì)人體是不好的。