豬大腸是一種常見(jiàn)的食物，我們經(jīng)常吃的爆炒肥腸、干鍋肥腸主材料實(shí)際上就是豬大腸。除了美味可口以外，其實(shí)豬大腸營(yíng)養(yǎng)豐富還有不錯(cuò)的保健功效，如果吃得對(duì)其實(shí)會(huì)對(duì)身體帶來(lái)不少好處。但也有人說(shuō)，豬大腸不宜多吃，否則反而會(huì)帶來(lái)危害，這到底是什么回事？

吃豬大腸好嗎？什么人適合吃豬大腸？

豬腸含有大量人體必需的鈉、鋅、鈣、磷、鉀等元素，還含有大量的蛋白質(zhì)和適量的脂肪，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。而站在中醫(yī)角度來(lái)看，豬大腸性寒，味甘；有潤(rùn)腸，去下焦風(fēng)熱，止小便頻數(shù)的作用。

一般人都可以吃豬大腸，廣州市中醫(yī)醫(yī)院腫瘤科主任醫(yī)師張華教授表示，以下4類人群吃豬大腸效果更佳：

1、肛裂患者

對(duì)肛裂患者而言，宜食清淡易消化、潤(rùn)腸通便的食物，建議常食豬腸、黑木耳、蜂蜜、芝麻粥等。

2、便血患者

豬腸對(duì)便血有一定療效，便血患者宜食用清淡少油的葷素食品，而多食豬腸、白木耳、黑木耳，則具有治療作用。

3、暑熱感冒患者

暑熱感冒患者在退燒后如果有胃口可以吃一些不太肥膩的肉食，如豬腸湯、豬腰湯、豬心湯、瘦肉湯等，以補(bǔ)充蛋白質(zhì)。

4、慢性腎炎患者

慢性腎炎患者宜吃低鉀食物，如蛋類、豬腸、豬血、海參、面筋、藕粉、涼粉、菱、南瓜、菜瓜等。

吃豬大腸會(huì)帶來(lái)危害嗎？哪些人不適合吃豬大腸？

豬大腸本身不帶有毒素，也不會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生危害，因此大多數(shù)人一般來(lái)說(shuō)都可以吃豬大腸。但一些不法商販會(huì)使用有害物質(zhì)清洗豬大腸，甚至售賣病死豬的豬大腸，這些豬大腸大多使用了片堿、過(guò)氧乙酸、工業(yè)色素等進(jìn)行清洗加工，吃了自然會(huì)導(dǎo)致一系列的不良后果，但這并非豬大腸本身會(huì)帶來(lái)的危害。

當(dāng)然，豬大腸也并非每個(gè)人都能吃，由于性寒，由于脾虛而導(dǎo)致大便糖稀的人士不宜食用。由于豬大腸含高膽固醇，對(duì)于高血壓、高血脂、糖尿病以及心腦血管疾病患者不宜多吃。另外，動(dòng)物內(nèi)臟一般含有嘌呤較高，痛風(fēng)患者或是尿酸就較高的人士不宜食用。

對(duì)大多數(shù)人來(lái)說(shuō)，購(gòu)買新鮮豬大腸回家自行清洗并酌量食用，一般是不會(huì)帶來(lái)什么危害的。

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