住在沿海地區(qū)的人，經(jīng)常能吃還海魚(yú)。經(jīng)常聽(tīng)說(shuō)吃魚(yú)可以讓人變聰明，不知道真假的話可以看看吃魚(yú)有什么好多處吧！

常吃魚(yú)身體有八大好處

一、保護(hù)視力。

二、促進(jìn)發(fā)育。

三、延長(zhǎng)壽命。

四、預(yù)防哮喘。

五、保護(hù)皮膚。

六、降低心臟病風(fēng)險(xiǎn)。

七、提升腦力，增加記憶力。

八、預(yù)防類(lèi)風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎。

一些美味的健康魚(yú)類(lèi)的做法：

一、綠菊魚(yú)頭湯

先將鯇魚(yú)頭洗凈，對(duì)開(kāi)成2瓣，除去魚(yú)鰓、黑骨。接著，起油鍋，將魚(yú)頭和魚(yú)尾放熱油鍋內(nèi)炸至兩面微黃，撈出。將菊花葉洗凈，用紗布包裹、扎緊。取一中號(hào)砂鍋，加入冷水，再投下魚(yú)頭尾，姜片，蔥絲和料酒。直至烹沸，撇去泡污。然后，投入菊花葉包，改以文火煲至爛透，關(guān)火前十分鐘放入杭白菊和枸杞，精鹽。注意，食用前，先除去葉包和姜片，調(diào)入味精。

二、酸菜魚(yú)

將魚(yú)片、魚(yú)排撒上少許鹽，抓勻。再用雞蛋清拌一拌，腌制15分鐘左右。先撒少許鹽，更有利于魚(yú)片進(jìn)味。不用特意等15分鐘去腌制，可以進(jìn)行其它的步驟，等差不多需要魚(yú)片下鍋時(shí)，時(shí)間也就到了。裹上蛋清會(huì)使魚(yú)片更嫩滑。酸菜切小段，姜切片，蒜一半切片一半切碎，小米辣切碎。鍋中加適量油，下入花椒、蒜片、姜片，小火炒2-3分鐘。下入酸菜、泡椒、八角、小米辣。繼續(xù)炒四五分鐘，炒出酸菜的香味來(lái)。加入開(kāi)水，水量稍寬一點(diǎn)。下入魚(yú)頭和魚(yú)排，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)中火燉煮15分鐘。

三、芹菜魚(yú)絲

首先，將芹菜心洗凈，切寸段，魚(yú)肉順長(zhǎng)切成6厘米長(zhǎng)的細(xì)絲，加蛋清20克，精鹽1.5克，濕淀粉20克拌勻上好漿。接著，漿鍋置火上，燒熱后放入豬油，燒至三成熱時(shí)，放入魚(yú)絲，用筷子輕輕滑散滑熟，直至變色，再倒入勺中，瀝油。然后，鍋內(nèi)留少各市地底油，下入蔥，姜絲絲熗鍋，倒入芹菜翻炒五成熱，加精鹽，味精，高湯調(diào)味，再放入魚(yú)絲，料酒，用濕淀粉勾芡，淋入香油，顛翻炒勺。