牛奶是現(xiàn)代人經(jīng)常飲用的飲品，早餐時喝一杯牛奶能為一整天提供充足的能量，因此，受到很多人的青睞。但牛奶也不是隨便能喝的，便如食物間搭配的禁忌一般，兩種相斥的食物放在一起會產(chǎn)生毒素，那么大家又知不知道牛奶不能和什么搭配呢？下面將為各位講解一些飲牛奶過程中要注意的小問題，希望能對大家有幫助。

喝牛奶的最佳時間

睡前喝一杯牛奶，能促進睡眠，有安定神經(jīng)的作用。晚上喝牛奶除了可以讓你睡的好，而且還有美容的作用，研究顯示，人體細胞的更新產(chǎn)生新世界細胞是在人睡眠中進行的，因人體皮膚細胞分裂的時間很特殊，它只限定在夜間進行，所以臨睡前喝牛奶即保證皮膚足夠的營養(yǎng)物質，也有利于皮膚的新陳代謝，制造出更多的新細胞，使皮膚顯得健美、有光澤、富于彈性，就可以延緩衰老，青春常駐。

喝牛奶小秘訣

一、吃一些點心

先進食一些淀粉質如小蛋糕，小餅干也可以延緩牛奶在胃中的停留時間，與胃液中消化酶進行酶解作用，緩慢地排到腸道，便于腸道吸收利用。

二、加熱牛奶

加熱牛奶飲用，比起冷牛奶更能使腸胃活躍，讓好吸收進行到底。70攝氏度的三分鐘加熱，消毒營養(yǎng)兩不誤，煮沸的牛奶中含有致癌的焦糖，鈣質也會出現(xiàn)磷酸沉淀現(xiàn)象。

三、搭配蜂蜜

牛奶加蜂蜜是非常好的搭配，有治療貧血和緩解痛經(jīng)的作用。

四、不吃巧克力

邊吃巧克力邊喝牛奶，巧克力中的成分會破壞牛奶中的鈣，牛奶也讓巧克力中的抗氧化成分失去作用。

五、不搭配米湯和粥

將牛奶混在米湯或者粥里，牛奶中含有維生素A，而米湯和稀飯主要以淀粉為主，它們中含有脂肪氧化酶，會破壞維生素A的養(yǎng)分。

六、睡前喝奶

臨睡前喝奶，熟睡的時候正是身體向骨骼輸送養(yǎng)分的黃金時期，所以睡前喝牛奶正是補鈣的最佳通道。

七、小口喝奶

小口喝牛奶，讓牛奶與唾液消化酶充分接觸，能讓牛奶在消化道中停留更久有助養(yǎng)分吸收。

八、 藥后勿喝奶

服藥前后飲用牛奶，會影響牛奶的吸收，牛奶也會和藥物中的各種成分反應生成對身體有害的物質。

九、不要混合果汁

果汁，水果混合喝牛奶，牛奶中的蛋白質80%為酪蛋白，牛奶的酸堿度在4.6以下時，大量的酪蛋白便會發(fā)生凝集、沉淀，難以消化吸收，嚴重者還可能導致消化不良或腹瀉，所以牛奶中不宜添加果汁等酸性飲料。

十、菠菜與牛奶不搭

吃菠菜后喝牛奶，牛奶含有豐富蛋白質和鈣，菠菜含有草酸，兩者同食會結合成不溶性草酸鈣，極大影響鈣的吸收。

十一、不加糖

煮沸牛奶的時候加糖，牛奶的賴氨酸在加熱條件下能與果糖反應，生成有毒的果糖基賴氨酸。