我與丈夫過得美滿幸福。唯一的心事是丈夫剛屆而立之年，已開始發(fā)福，血壓偏高。肥胖和心血管病是丈夫家三代“祖?zhèn)鳌?。望著公公挪?dòng)肥胖身軀，氣喘吁吁爬上樓梯的情景，我的心頭不免掠過一片陰影：這不是丈夫?qū)淼膶懻諉幔?

　　于是我訂了衛(wèi)生報(bào)，并買來幾本談?wù)撔难懿〉臅?，認(rèn)真攻讀起來。憑著大學(xué)的文化功底和一股鉆研勁，我很快就掌握了有關(guān)的知識(shí)，并立即付諸行動(dòng)：先是軟硬兼施讓先生戒煙，天天早起慢跑半小時(shí)；再是嚴(yán)格控制飲食，每天主食不超過350克(7兩)，膳食脂肪更是嚴(yán)加限制，菜肴由我親自烹調(diào)，食鹽放得盡可能地少。這些做法果然收到立竿見影的效果，不到半年先生的將軍肚變得平坦起來，血壓也基本正常了。公婆高興得合不攏嘴，逢人便夸：“媳婦好能干，頂?shù)蒙习雮€(gè)醫(yī)生了!”

　　兩年后兒子佳佳出生了，我的精力也從先生身上全部轉(zhuǎn)向孩子，辛苦總算沒有白費(fèi)，佳佳長得白白胖胖，活潑可愛。一周歲體檢，各項(xiàng)指標(biāo)均“優(yōu)”，但體重超過標(biāo)準(zhǔn)12％。體重超標(biāo)!祖?zhèn)鞣逝值年幱坝只\罩心頭，我決不能讓孩子步先輩肥胖和心血管病的后塵。好在我已有實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，把先生的“減肥經(jīng)”照搬到佳佳身上倒也得心應(yīng)手。肉類尤其是肥肉、動(dòng)物油含脂肪量高，是吃不得的；牛奶煮沸后要去掉上面結(jié)起來的一層皮，因?yàn)檫@層奶皮含太多脂肪；動(dòng)物內(nèi)臟和雞蛋含膽固醇高，以不吃或少吃為好。孩子不吃蔬菜，我費(fèi)盡心機(jī)，把蔬菜做成各種花樣，還編出許多動(dòng)聽的故事，哄佳佳吃下去……

　　皇天不負(fù)苦心人，幾個(gè)月就初見成效，佳佳的體重達(dá)標(biāo)了！滿以為孩子會(huì)在我的加倍愛護(hù)下茁壯成長，然而遺憾的是佳佳的身體逐漸變得弱不禁風(fēng)，稍有著涼就感冒咳嗽，飲食稍有不慎就腹瀉?？粗⒆尤找嫦莸纳碥|，我心急如焚，買來了高鈣素、娃哈哈、貝貝血寶……凡是電視廣告里推薦的營養(yǎng)品都試過了，但收效甚微。近半年來，佳佳的體重和身高沒有任何增長，我的精神也到了崩潰的邊緣。

　　孩子終于躺在醫(yī)院的病床上，經(jīng)專家會(huì)診和各種檢查，診斷為營養(yǎng)不良，是由盲目節(jié)食和控制脂肪攝入引起的。望著佳佳瘦弱的身體，我欲哭無淚……

　　醫(yī)生點(diǎn)評(píng)

　　“減肥熱”席卷全球，竟然累及到生活不能自理的孩子身上，教訓(xùn)是深刻的。

　　嬰幼兒生長發(fā)育迅速，新陳代謝旺盛，所需要的能量和各種營養(yǎng)素的量，相對(duì)較成人多。用成人冠心病的食譜照搬給孩子，嚴(yán)格控制脂肪攝入，這種做法弊端頗多。脂肪既是人體貯存能量的倉庫，也是許多組織器官的“構(gòu)筑”材料，并有種種生理功能。每克脂肪在體內(nèi)氧化后，產(chǎn)熱3768焦耳，是同量糖和蛋白質(zhì)的2倍多。如果脂肪入不敷出，由于熱能不足，建造和修補(bǔ)組織以及促進(jìn)各器官生長發(fā)育的蛋白質(zhì)就不能用在刀刃上。長期缺乏脂肪，機(jī)體組織的蛋白被動(dòng)用，這對(duì)小孩生長發(fā)育無異于釜底抽薪，必然影響孩子的生長發(fā)育。脂肪是脂溶性維生素A、D、E、K的溶劑，脂溶性維生素對(duì)兒童生長發(fā)育必不可少，而它們必須經(jīng)脂肪溶解后才能為人體吸收利用。此外，脂肪中不飽和脂肪酸是合成磷脂的必需物質(zhì)，磷脂是神經(jīng)發(fā)育和髓鞘形成的重要原料，因此，缺乏脂肪還會(huì)影響幼兒的腦部發(fā)育。

　　莊稼茁壯生長要有充足的養(yǎng)料，孩子健康成長必須攝入各種食物來保證營養(yǎng)需要。1～2歲幼兒每日總熱量應(yīng)達(dá)41840千焦/公斤，要有比例適宜的蛋白質(zhì)、脂肪、糖以及足夠的維生素和礦物質(zhì)。當(dāng)幼兒乳齒逐漸出齊，其咀嚼消化能力日益增強(qiáng)，食物可多樣化。但由于幼兒消化功能未臻完善，飯菜要細(xì)、軟、爛、碎，以利消化。每日三餐之間，尚應(yīng)補(bǔ)充餅干、饅頭片、豆?jié){、牛奶等，以保證營養(yǎng)需要。此外，小兒一歲內(nèi)肥胖非但無害更屬有益，因?yàn)橐粴q后活動(dòng)增多，消耗多后會(huì)自行“減肥”。(點(diǎn)評(píng)者：朱大鈞)

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