隨著天氣日漸寒冷，成都不管是在中餐酒樓、高檔火鍋，還是各種串串香、冷鍋魚等餐飲店又聽到了那熟悉的聲音：“來瓶豆奶，要熱的！”中醫(yī)學(xué)專家認(rèn)為，冬季是匿藏精氣的時(shí)節(jié)，冬季養(yǎng)生以防燥為主，宜食用熱的流質(zhì)食物，比如湯類、熱飲等。

　　喝熱飲能幫助減肥，你想不到吧！據(jù)資料顯示，熱飲不僅能夠刺激腸胃的蠕動(dòng)，還能促進(jìn)腎臟肝臟等器官的活動(dòng)。這些維持排毒重責(zé)大任的器官一活絡(luò)起來，是可以讓血液更輕松地運(yùn)輸氧氣與養(yǎng)分到全身，促進(jìn)新陳代謝的，簡單效果卻很好。平時(shí)多喝熱飲，還可以讓你的味覺越來越敏銳，稍微吃一點(diǎn)就會(huì)有吃了東西的實(shí)感，進(jìn)而避免暴飲暴食。熱飲也可以刺激胃的蠕動(dòng)，幫助消化，并幫助囤積的老廢物質(zhì)順勢排出，對減肥有一定幫助。多喝熱飲還能有利尿作用，幫助身體調(diào)節(jié)水分，改善便秘情況。此外，喝熱飲的還能加速排汗，達(dá)到良好的排毒效果。

　　植物蛋白熱飲，養(yǎng)生御寒，減肥排毒

　　堅(jiān)果屬于種子，其中蘊(yùn)含著植物萌發(fā)生長所需的各種營養(yǎng)成分，還有幫助堅(jiān)果儲(chǔ)藏一冬天所需的抗氧化成分，所以它們營養(yǎng)價(jià)值非常高，適合在冬季用來給人體補(bǔ)充營養(yǎng)。堅(jiān)果中特別重要的營養(yǎng)素是維生素E、多種B族維生素，以及鐵、鋅、鈣、鎂等各種礦物質(zhì)，還有一定數(shù)量的蛋白質(zhì)。這些物質(zhì)都有利于人們在冬天抵抗寒冷。堅(jiān)果中很多微量元素產(chǎn)熱能力強(qiáng)，血液循環(huán)好，人體不容易發(fā)生手腳冰冷的狀況。

　　《黃帝內(nèi)經(jīng)》指出，“秋冬養(yǎng)陰”，宜多吃些滋陰潤燥的飲食，以防冬燥傷陰。對此相關(guān)專家認(rèn)為，喝熱飲不失為一種很好的保暖方式，因?yàn)槎練夂蚋稍铮瑹犸嫼蜏菀妆荒c道吸收，可減少皮膚干燥和皴裂的產(chǎn)生。

　　植物性食品的蛋白質(zhì)。如谷類、豆類、堅(jiān)果類等常食用的食物蛋白及葉蛋白、單細(xì)胞蛋白等。從營養(yǎng)學(xué)上說，植物蛋白大致分為兩類：一是完全蛋白質(zhì)，如大豆蛋白質(zhì)；二是不完全蛋白質(zhì)，絕大多數(shù)的植物蛋白質(zhì)屬于此類。

　　為什么豆?jié){可以減肥呢？

　　1、豆?jié){屬高纖維食物，能解決便秘問題，增強(qiáng)腸胃蠕動(dòng)功能，使小腹不再凸出。附：豆?jié){除了有減肥的作用外，還能減少面部青春痘、暗瘡的發(fā)生，使皮膚白皙潤澤，容光煥發(fā)。

　　2、豆?jié){屬利尿、出汗食物。水聚集在體內(nèi)無法排出，是造成水腫型肥胖的主要兇手。如果在減重期間多吃一些利尿及耗熱出汗的食物，不但能減少水腫機(jī)會(huì)，還能帶走一部分熱量，讓你有吃又有瘦喔。

　　3、豆制品含有豐富的不飽和脂肪酸，能分解體內(nèi)的膽固醇，促進(jìn)脂質(zhì)代謝，使皮下脂肪不易堆積。特別是黃豆，它是減肥的好食品。

    為什么吃堅(jiān)果可以減肥？

　　核桃

　　食品行業(yè)報(bào)告顯示核桃仁中的磷脂成分能增加細(xì)胞的活性，對保持腦神經(jīng)功能，增強(qiáng)皮膚的細(xì)膩感，促進(jìn)毛發(fā)生長等都有重要作用。它含有的多價(jià)不飽和脂肪酸可降低膽固醇。此外，核桃仁所含鈣、鎂、胡蘿卜素及多種維生素對習(xí)慣性便秘者也有一定療效。

　　松子

　　松子仁中的脂肪成分是油酸、亞滑酸等不飽和脂肪酸，具有潤腸通便、排出體內(nèi)多余廢物，防治動(dòng)脈硬化的作用。

　　杏仁

　　一把杏仁含有與一個(gè)橙子或蘋果等量的纖維素。以及豐富的脂肪油，都能提高腸內(nèi)容物對黏膜的潤滑作用。

　　腰果

　　腰果的礦物質(zhì)含量極其豐富，其中鋅、鎂、鐵、銅都是人體必不可少的營養(yǎng)成分。它含有豐富的油脂，可以潤腸通便，潤膚美容，延緩衰老。

　　開心果

　　每天吃上28克開心果，大概是49顆左右，熱量在160卡左右，不僅不用擔(dān)心發(fā)胖，還有助于控制體重。

　　板栗

　　板栗富含柔軟的膳食纖維，可以預(yù)防便秘。

　　花生

　　花生有很好的降低膽固醇、潤腸通便的作用。經(jīng)常適量食用花生除了能控制體重，還能起到滋補(bǔ)益壽的作用。

　　榛子

　　市場調(diào)研發(fā)現(xiàn)榛子豐富的纖維素有助于消化、預(yù)防便秘。

　　瓜子

　　瓜子含有的脂肪最多，占其成分的一半以上，但都是不飽和脂肪酸，其中亞油酸占到50%，它有助于人體發(fā)育和生理調(diào)節(jié)，能起到預(yù)防便秘、降低血清膽固醇的作用。

    推薦堅(jiān)果類熱飲

　　 核桃杏仁露

　　 此豆?jié){具有養(yǎng)顏益智、抗衰老，所需的用料是核桃40克、杏仁420克、清水適量，具體做法是將杏仁與核桃裝入豆?jié){機(jī)網(wǎng)罩內(nèi)，杯體內(nèi)按規(guī)定加入清水；啟動(dòng)豆?jié){機(jī)，十幾分鐘后豆?jié){煮熟。

　　杏仁露最突出的特色是可以迅速補(bǔ)充能量，又不會(huì)令人發(fā)胖，還有美容養(yǎng)顏的功效，特別適合愛美的女士。隨著年齡的增長，很多女士容顏逐漸衰老，尤其是懷孕后很容易起黃褐斑，及時(shí)補(bǔ)充維生素E是留住青春的關(guān)鍵。常喝杏仁 露能幫助脆弱的肌膚抵抗氧化，抑制黃褐斑生成，使皮膚更加光滑細(xì)致。而且，杏仁中所含的脂肪可以使人不需吃很多，就有飽腹感；它還是一種對心臟有益的單不飽和脂肪，為擔(dān)心體重的女士們解決了后顧之憂。

    喝植物蛋白飲料減肥要注意

　　飲用植物蛋白飲料雖說對人體有益，但老人、孕婦、以及小孩等體弱者卻不宜經(jīng)常飲用含有甜蜜素的植物蛋白飲料。經(jīng)常食用含有甜蜜素等添加劑的植物蛋白飲料，甜蜜素會(huì)對人體的肝臟造成負(fù)擔(dān)，甚至有可能會(huì)對神經(jīng)系統(tǒng)造成危害，而其影響對代謝排毒的能力較弱的老人、孕婦、小孩危害更為明顯。

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