香菇

　　含有大量的餓多醣體成分，能夠發(fā)揮抗癌功效，漸漸受到重視。其中含有的豐富麥角醇，對于動脈硬化和高血壓，具有相當(dāng)優(yōu)異的預(yù)防效果。維他命D含量頗高，能預(yù)防骨質(zhì)疏松癥哦！

　　木耳

　　外型上分為黑木耳和白木耳兩種，營養(yǎng)成分大同小異，但是價值較高的白木耳，則被中醫(yī)視為不老的長壽秘方。木耳的維他命D含量高，居所有谷類食品之冠，強(qiáng)化骨骼的功效強(qiáng)。擁有的食物纖維也是最豐富的。不但可以改善便秘現(xiàn)象，預(yù)防大腸癌的效果也不錯。

　　金針菇

　　維他命B含量是所有菇類中最高的，不但具有消除疲勞的好功效，還可以調(diào)高可幫助糖質(zhì)與脂肪的代謝，讓減肥計劃更順利。豐富的不溶性食物纖維成分，能存進(jìn)腸胃的代謝功能。擁有的尼克氨元素，可促進(jìn)維他命B的作用與糖質(zhì)的代謝，對減肥也有利。

　　蘑菇

　　蘑菇有稱洋菇，不論是煮湯或做菜，都是理想的配料食品。含有豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸成分，因此能消除腸胃脹氣現(xiàn)象，制止嘔吐腹瀉。屬于營養(yǎng)豐富有美味的開胃餐點(diǎn)，可刺進(jìn)食欲，同時補(bǔ)充維生素B2。

　　整體來說這些不同種類的菇食品，都擁有豐富的礦物質(zhì)，纖維質(zhì)，維生素等營養(yǎng)成分，而且還擁有一項(xiàng)醫(yī)師們的最愛健康成分——抗癌因子“多醣體”，讓大家更喜愛它。唯一值得注意的是，有痛風(fēng)傾向的人，因?yàn)楣街泻小捌樟帧背煞郑瑫共〕碳又?，所以不宜使用外，其他人都可以放心使用。?dāng)然啦！對于想要減肥的女士來說，它絕對是一個絕佳的選擇！沒有熱量，還能夠存進(jìn)代謝，讓健康加倍地好處，兼職比節(jié)食必用的蒟蒻更好，下回美眉點(diǎn)餐時，別再錯過款式多變的菇食品咯！