日本豆腐協(xié)會表示：“豆腐含有可降低脂肪的大豆卵磷脂、優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)、預(yù)防便秘的大豆寡糖、潤澤皮膚的大豆異黃酮、還有豐富的大豆配糖體、鐵質(zhì)、維他命B等等，加上吃法出神入化又易有飽足感和容易消化，加上低卡路里，實(shí)在是瘦身又不用挨餓的好食材?！蹦敲淳烤乖趺闯远垢艜菽?？

　　豆腐減肥法point：豆腐代替主食

　　早餐、午餐或晚餐的主食由豆腐代替，相比米飯、面食，豆腐的卡路里要低很多。其余配菜照常食用即可。一餐就好，不用三餐都用豆腐代替。

　　注意事項(xiàng)：1、不要吃經(jīng)過油炸鍋的豆腐；2、需要搭配小菜來吃豆腐；3、在豆腐減肥過程中，需要多喝水，幫助排出豆腐燃燒脂肪后產(chǎn)生的代謝廢物。

　　和式豆腐料理推薦

　　以蘿卜、豆腐為主料的味增湯。蘿卜含卡路里低、是食物纖維豐富的食材，而豆腐也同樣卡路里低，且蛋白質(zhì)高。

　　豆腐沙拉：豆腐沙拉是低卡路里的瘦身良品。蔬菜需要選擇食物纖維豐富的黃綠葉菜。