減肥是一個老生常談的話題，當(dāng)今世界以瘦為美，但是隨著生活方式的改變，肥胖癥的患者卻越來越多了。對于減肥來說，最重要的兩個方面是食物和運動，很多減肥的人對于減肥期間如何吃東西有困惑。今天，我們請到了廣東省中醫(yī)院的主任醫(yī)師謝長才來為我們進行解答。

減肥的人一天幾餐合適？

減肥時一天三餐是必須的，這也是中國傳統(tǒng)的習(xí)慣。一天內(nèi)早、中、晚三餐的營養(yǎng)攝取不同，比例分配也不同。從能量分配角度看，早餐是3，中餐是4，晚餐也歸結(jié)到3，即為3、4、3的能量分配；從營養(yǎng)分配角度來講，早餐補充蛋白質(zhì)，中餐補充脂肪，晚餐需補充如水果蔬菜等維生素方面的營養(yǎng)。故減肥時也需要一日三餐。

早上吃什么最減肥？減肥的人晚餐吃什么好？

減肥人群最重要的是控制飲食。早餐當(dāng)中，建議重點補充蛋白質(zhì)類，比如雞蛋、牛奶等；中餐需要補充脂肪類，比如雞、魚等；晚餐需要清淡、易消化的食物。減肥時三餐總量要合理，才能控制能量的攝入。從代謝角度來看，能量代謝和攝入的熱量形成一個差，才能減輕體重，故一日三餐補充足夠營養(yǎng)時，也要控制好攝入量。

只吃菜不吃飯能減肥嗎？

只吃菜不吃飯可以達到減肥效果。臨床上很多患者可以通過不吃主食來減肥，但前提是要細(xì)分主食，由于精米和精面類主食的碳水含量特別高，就建議少吃；另一類主食比如玉米、芋頭、土豆、地瓜、紅薯等，碳水含量相對精米和精面較低，減肥過程中可以適當(dāng)吃一些。

只靠單純的節(jié)食，不僅無法達到減重的效果，而且還可能導(dǎo)致營養(yǎng)不良，倦怠乏力等問題，影響患者正常生活。對于減肥人群來說，減肥需要做到的是控制飲食而不是單純減少吃飯的次數(shù)。在控制飲食的同時要注意滿足人體必須的營養(yǎng)。