現(xiàn)在是追求瘦的時代，越來越多的女性朋友追求更完美的身材，每天計算著食物的卡路里，生怕長胖啦，那么，吃什么減肥呢？這是很多美眉關(guān)注的問題，下面推薦低卡路里的減肥食譜和減肥食材，讓你邊吃邊瘦，一起來看看吧。

醬香茄子

主料：紫茄子500克。配料：肉末500克。調(diào)料：面醬、精鹽、味精、食油、白糖、蔥、姜末、蒜片。做法：炒勺放寬油，上火燒至五六成熱時，把整理好的茄子倒入炒勺浸炸一下，再倒入漏勺；炒勺內(nèi)留少許底油，放肉末、蔥、姜、面醬煸炒；將茄子放入，添湯，蓋嚴(yán)鍋蓋，慢火燜至熟爛，放蒜片、味精，翻炒，淋香油出勺即可。美

青木瓜肋排湯

功效：青木瓜高纖維加速腸胃蠕動，且可促進(jìn)乳汁分泌。材料：肋排350克、青木瓜300克、姜片、鹽、蔥花。做法：肋排切小塊，用滾水汆燙。青木瓜切小塊備用。水燒開，放入肋小排、青木瓜、嫩姜片、鹽，以大火燒開后轉(zhuǎn)小火煮約25分鐘，灑上蔥花即可盛出。

香菇蘿卜湯

功效：利尿去水腫。材料：香菇，豌豆苗各25克，白蘿卜500克，老姜1小塊，精鹽適量。做法：白蘿卜洗凈切片（最好去皮），香菇撕碎（撕成兩半兒即可），老姜拍破，放入鍋內(nèi)煮開，轉(zhuǎn)小火至蘿卜熟透，加入食鹽即可食用。

芋頭青椒肉絲

主料：芋頭200克，肉絲100克，青紅椒、木耳少許。配料：油、蔥姜、料酒、淀粉、鹽、雞精適量。做法：肉絲用料酒、淀粉抓勻腌15分鐘；芋頭去皮切條，木耳泡發(fā)，青紅椒洗凈切絲；起鍋熱油爆香蔥姜，煸炒肉絲變色盛出；鍋內(nèi)余油煸炒芋頭、木耳，放2湯勺水燜煮3分鐘；放青紅椒和肉絲炒勻，放鹽和雞精調(diào)味即可。

下面為大家介紹一些日常生活中的瘦身食材。

黃瓜

黃瓜含水分為98%，并含有維生素乙胡蘿卜素，以及少量糖類、蛋白質(zhì)，鈣，磷，鐵等人體必須的營養(yǎng)素。黃瓜中因含有一種”丙醇二酸”的物質(zhì)，它有抑制糖分轉(zhuǎn)化為脂肪的作用，因此，普遍認(rèn)為多吃黃瓜有減肥作用。

蜂蜜

蜂蜜既能促進(jìn)腸道的活性蠕動，它含有的維生素和礦物質(zhì)可以補充人體營養(yǎng)，還有調(diào)理腸胃的作用，帶走身體的毒素，改善便秘。特別是睡前用溫水沖泡一杯蜂蜜，另外，加些蔬果汁進(jìn)去，如青瓜蜂蜜水，效果更好哦。

蘿卜

蘿卜含葡萄糖、蔗糖、果糖、雙鏈核糖核酸及多種維生素、微量元素，能有規(guī)律地使腸管緊張度增高、腸蠕動增強，縮短食物在腸道的存留時間，利于食物代謝及廢物的排出（蘿卜是所有食物排毒功效最好的），不用節(jié)食而達(dá)到節(jié)食的功效。另外，蘿卜所含熱量較少，纖維素較多，吃后易產(chǎn)生飽脹感，這些都有助于減肥。紅蘿卜、白蘿卜、青蘿卜等都可以吃哦。

牛奶

睡前喝牛奶除了有助于睡眠外，還可以減肥哦。因為牛奶中含有的乳清蛋白可以幫助燃燒身體多余的脂肪，減輕體重。不過，最好選擇低脂牛奶哦，并且在睡前兩小時喝為好。

粗糧

像燕麥、玉米、紅豆、綠豆等這種粗糧有很好的減肥效果。因為其含有可溶性纖維和不溶性纖維，幫助吸收人體內(nèi)的膽固醇并且排出體外，這樣既可以緩解便秘，還能減去體內(nèi)多余的脂肪。另外，比如燕麥還含有B族維生素、維生素E等，可以在促進(jìn)新陳代謝的同時補充營養(yǎng)。

豆?jié){

經(jīng)常攝取高脂肪、高卡路里、高蛋白的人，不管想不想減肥，為了健康理由，都可藉由飲用豆?jié){，幫助調(diào)整內(nèi)分泌與脂肪代謝系統(tǒng)，進(jìn)而分解多余脂肪 清潔體內(nèi)腸壁、降低血液中的膽固醇。

杏仁

像杏仁這種干果類食物，其實是可以減肥的，很多人有誤區(qū)，以為吃了會長胖之類的。杏仁的營養(yǎng)非常豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C等，不僅有助于降低血脂，還能減少饑餓感，對保持體重有一定的功效。