很多減肥人士不敢喝奶，因為牛奶含有脂肪。但雖然牛奶營養(yǎng)豐富，但其中所含的蛋白質正是減肥時期人體最需要補充的元素。另外，牛奶富含鈣和乳清蛋白。足量的鈣可抑制鈣三醇釋放，能降低脂肪。而乳清蛋白則可在促進肌肉的構建的過程中消耗脂肪。既然怕胖，那么牛奶應該怎樣喝最能瘦身呢？看看以下幾種牛奶減肥食譜吧！

牛奶豆腐湯

材料：豆腐200g、牛奶200ml 、鹽少許、 糖1匙 、蔥花、味精少許

做法：像做普通豆腐湯那樣把豆腐放在牛奶中煮（牛奶中加少許水，防止干鍋），等沸騰后，依照自己的口味假如調味品即可食用。

牛奶粥

材料：鮮牛奶250ml、大米60g、白糖適量

做法： 先將大米煮成半熟，去米湯，加入牛奶，文火煮成粥，加入白糖攪拌，充分溶解即成。

牛奶椰菜

材料：牛奶250ml、青花椰菜100g、鮮奶油適量、乳酪絲適量、橄欖油適量

做法：把青花椰菜放入鍋中加開水燙熟，撈出后用冷水沖涼并瀝干備用；把牛奶、鮮奶油、橄欖油、乳酪絲一起倒入鍋中炒成濃稠狀；再加入中備好的青花椰菜快速拌炒片刻即成。

木瓜銀耳燉牛奶

材料：木瓜、牛奶、枸杞、蓮子、銀耳、冰糖適量

做法：將銀耳、蓮子、枸杞泡發(fā)，銀耳撕小朵、蓮子去芯、用挖勺器將木瓜挖成小球。將木瓜、銀耳、蓮子、枸杞放在燉盅里，放上冰糖，入蒸鍋大火蒸20分鐘，再轉入砂鍋小火倒入牛奶煮15分鐘即可。