冬季健康瘦身，控制飲食對(duì)于減肥來(lái)說(shuō)是很重要的，那么在減肥期間我們要怎樣做才能達(dá)到最佳的減肥效果呢？蔬菜減肥就是一種不錯(cuò)的瘦身方法。那么在生活中，什么減肥蔬菜瘦身效果好呢？下面跟大家一起分享5款減肥蔬菜，低卡又健康，讓你吃得放心，瘦得舒心。

蔬菜減肥法：

蔬菜所含的纖維素特殊營(yíng)養(yǎng)成分和水分，對(duì)減輕人的體重、減少脂肪的堆積都極有好處。蔬菜中的纖維素在腸道中停留的時(shí)間短于其他食品，可以干擾營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的過(guò)分吸收，減少脂肪堆積，同時(shí)纖維素本身的產(chǎn)熱能力極低，可以降低熱量的貯存。此外，蔬菜中含有的許多物質(zhì)都能促進(jìn)脂肪的分解，使體內(nèi)的脂肪消耗。有利于減肥的蔬菜包括：芹菜、白菜、菠菜、韭菜、白蘿卜、黃瓜、大蔥、南瓜、冬瓜、豆芽菜等。

5款減肥蔬菜，低卡又健康

1、菠菜（24大卡/100g）

推薦菜品：清煮菠菜湯（38大卡/100g）

白菜減肥的方法似乎多了去了，但說(shuō)到菠菜似乎就很少看到。菠菜富含鐵元素，是綠葉蔬菜中的“補(bǔ)品”，也許你從這一點(diǎn)誤解菠菜的熱量很高。事實(shí)上菠菜的熱量比蘋(píng)果還要低一半，并且富含大量礦物質(zhì)和微量元素，菠菜還能起到清除血液中的毒素、通便排毒的功效。因此菠菜絕對(duì)不該被打入飲食冷宮，在自己的減肥餐中多加入菠菜吧。

2、豆芽（18大卡/100g）

推薦菜品：青椒炒綠豆芽（65大卡/100g）

豆芽分為綠豆芽和黃豆芽，因?yàn)槭前l(fā)菜所以豆芽中含有豐富的水分、纖維質(zhì)和維生素。如果你覺(jué)得綠豆和黃豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值已經(jīng)很高了，那么豆芽在發(fā)芽過(guò)程中會(huì)將營(yíng)養(yǎng)細(xì)化，更利于人體吸收和利用。豆芽的熱量與冬瓜相差無(wú)幾，但豆芽具有清腸排毒、清除血管壁上的脂肪和固醇作用，對(duì)減肥非常有利。

3、竹筍（19大卡/100g）

推薦菜品：涼拌竹筍（49大卡/100g）

想到竹筍似乎都是與葷菜搭配的種類(lèi)，所以許多女生在減肥期間對(duì)竹筍也有些避諱。實(shí)際上竹筍不僅熱量超低，而且全身都是膳食纖維，加上鉀元素含量也很豐富，對(duì)消除身體水腫和促進(jìn)腸胃消化代謝都非常有效。另外，多吃竹筍還能緩解便秘的問(wèn)題，對(duì)于腰腹肥胖的人群也很適合。

4、四季豆（28大卡/100g）

推薦菜品：干燒四季豆（55大卡/100g）

四季豆看起來(lái)肉肉的，也讓人感覺(jué)熱量會(huì)比較高。實(shí)際上四季豆完全屬于低卡蔬菜，并且它性甘溫和，能入脾經(jīng)和胃經(jīng)，對(duì)治療脾胃不濟(jì)腸胃不佳非常有效。豆四季豆富含大豆蛋白和纖維質(zhì)，并且對(duì)于經(jīng)期之后出現(xiàn)帶下過(guò)多的情況也有很好的改善。因此不要再誤解四季豆，多在自己的減肥食譜中加入一些吧。

5、葫蘆瓜（18大卡/100g）

推薦菜品：蒜泥炒葫蘆瓜（47大卡/100g）

葫蘆瓜也是餐桌上較少出現(xiàn)的一種瓜類(lèi)，如果你吃冬瓜餐吃到膩，為什么不試試這個(gè)熱量與冬瓜一樣的葫蘆瓜？葫蘆瓜的瓜肉能起到促進(jìn)人體代謝的神奇功效，對(duì)于代謝滯后引發(fā)的肥胖有很好改善效果。并且葫蘆瓜清熱利尿，是很好的解毒食材，加上葫蘆瓜含有獨(dú)特的潤(rùn)膚黏液，對(duì)肌膚新陳代謝很有幫助。