在眾多的減肥方法中，飲食控制的方法被大多數(shù)人采用。減肥的時候不一定要節(jié)食，科學(xué)地搭配就能起到瘦身的功效。在進行飲食減肥的時候可以試試瘦身粥，喝粥可以減少熱量的攝入，同時還能有很好的飽腹感。今天就來看看幾款藥膳減肥瘦身粥，不僅可以起到瘦身功效，還能養(yǎng)生保健，讓減肥和養(yǎng)生同時進行。

　　1、大蒜粥

　　制法：紫皮大蒜50克，去皮后蒜放在沸水中煮一分鐘撈出備用，然后再把米100克放入煮蒜水中煮粥，粥成再將蒜重新放入粥內(nèi)，加入鹽、姜絲、油少量，再煮五分鐘即可。大蒜烹調(diào)不宜過熟，否則降低療效。宜忌：胃虛弱不能常吃，有慢性胃炎及胃與十二指腸潰瘍的老 人忌服。目赤腫痛者勿過食大蒜。

　　大蒜與生姜一樣，同屬陽性食物，故能對治肥胖。再加上現(xiàn)代中西醫(yī)結(jié)合的臨床實驗證明，大蒜有消炎、止瀉、利尿、降壓、痰等作用，并且有十分強烈的殺菌能力。大蒜粥既能強身健體，又能達瘦身效果，不妨常服。但不少人怕其味道，現(xiàn)在教你如何“吃了大蒜后，嘴巴不會臭”：一、吃大蒜粥后，用一片當(dāng)歸含于囗中。二、用少許茶葉放在囗中細嚼。三、吃幾粒大棗。這些都是解除蒜囗臭，比較有效的方法。

　　2、生姜粥

　　制法：生姜8克切為薄片或細料，大棗兩枚(風(fēng)寒感冒時，去大棗改用蔥白兩枚)、米100克加高湯共同煮粥，適加鹽、麻油調(diào)味。 宜忌：熱癥忌服。

　　中醫(yī)常把食物分為陰陽兩性，生姜是屬于陽性食物，“體重的增減”在很大程度上取決于所吃食品，是陰性還是陽性。陰性食品增加能量輸入，陽性食品增加能量輸出。西醫(yī)所謂的“基礎(chǔ)新陳代謝率”(BASAL METABOLISM)是指當(dāng)身體完全處于休息狀態(tài)時的能量支出。吸收陽性食物能增加基礎(chǔ)新陳代謝率，因為你在休息的時候，便能排除額外的能量，這也就是有 很多人吃得很多，但仍能保持苗條的原因。所以，減肥者如能適當(dāng)?shù)剡M食陽物食物，定能事半功倍。

　　3、紅棗糯米粥

　　制法：糯米100克，棗70克。將糯米和紅棗洗凈，用水浸泡半個小時，鍋中放適量水燒開，將泡好的糯米倒入開水中，放入紅棗，不停攪動，使米粒不黏鍋底，燒滾后轉(zhuǎn)小火，加蓋留小縫，熬30分鐘，開蓋并攪動，再熬10分鐘即可，盛出，加紅糖攪勻趁熱食用。

　　4、鮮葵粥

　　制法：鮮葵菜100g，大米50g。將葵菜洗凈，切細備用;大米淘凈，放人鍋中，加清 水適量煮粥，待熟時調(diào)入葵菜，再煮一、二沸服食。每日1劑，連續(xù)3~5天。 可清熱潤腸，涼血解毒。

　　適用于胃腸積熱所致的大便秘結(jié)，小便淋澀，痢疾 便血，疔瘡疽腫等。

　　5、郁李仁粥

　　制法：郁李仁10g，大米100g。將郁李仁擇凈，搗碎，放人鍋中，加清水適量，浸 泡5~10分鐘后，水煎取汁，加大米煮為稀粥即成。每日1劑，連續(xù)2~3天。可 潤腸通便，利水消腫。

　　適用于大便干燥難解，小便不利，水腫脹滿(肝硬化 腹水)，肢體水腫等。

　　6、紅豆綠豆粥

　　制法：紅豆100克，綠豆100克，山楂30克，大棗10枚。將所有材料共放在鍋中，加1000毫升冷水，煎到豆?fàn)€即可。

　　紅豆，綠豆都是排毒圣品，并且有高纖維低脂肪的特點。山楂健脾開胃，消食減脂。紅棗調(diào)和胃氣補血潤燥。此方共用，有助各種單品的功效最大限度的發(fā)揮。

　　7、香蕉粥

　　香蕉2個，大米50g，白糖適量。將香蕉去皮，擇凈，搗泥備用;取大米淘凈 ，放人鍋中，加清水適量煮粥，待熟時調(diào)入香蕉、白糖，再煮一、二沸即成 。每日1劑，連續(xù)3~5天。

　　可清熱潤腸，潤肺止咳。適用于痔瘡出血，大便燥 結(jié)，肺虛、肺燥咳嗽，以及酒醉煩渴，胃脘疼痛等。

　　8、赤豆粥

　　食材：100克赤豆、100克糙糯米、120克紅糖、6克玫瑰糖、6克桂花糖

　　方法：首先先將赤豆還有糙糯米放在水中浸泡一個晚上，然后洗凈，接著倒進煲里，加入大概1500毫升的水，開火煮沸，然后轉(zhuǎn)成小火慢慢地熬，將其熬爛之后，把紅糖、桂花糖還有沒回糖都加進去，溶化后即可。

　　功效：減肥、消痰、清熱利濕。

　　9、海盜粥

　　食材：100克水發(fā)海帶、100克秈米、50克綠豆

　　方法：把材料洗凈處理好，然后放進煲里加入大約1000毫升的水煮，一直將其煮爛即可。

　　功效：化瘀、消腫減肥。

　　10、荊芥粥

　　食材：50克荊芥、30克小米(或者高粱)、10克薄荷葉、25克豆鼓、鹽、醋

　　方法：先把荊芥、薄荷葉、小米洗凈，然后將荊芥切碎煮汁，薄荷葉煮汁，把豆鼓也煮汁。接著把荊芥汁、薄荷葉汁、豆鼓汁混合在小米中，一起煮成粥，加入適量的鹽和醋即可。

　　功效：減肥、祛風(fēng)

　　11、車前草粥

　　食材：50克車前草、100克粳米、1根蔥白

　　方法：將車前草洗凈切碎，蔥白同樣，然后把蔥白煮汁，接著將蔥白、粳米和車前草一起煮粥即可。

　　功效：祛痰、減肥、清熱利濕

　　12、肉豆蔻粥

　　食材：10克肉豆蔻、50克粳米、生姜2片

　　方法：先將肉豆蔻磨碎，搗成細的粉末狀，接著粳米洗凈之后加水煮成粥，等粥煮沸之后將肉豆蔻還有生姜放進去，一起煮爛之后即可。