在日常生活中，很多人都認(rèn)為吃香蕉能夠起到潤(rùn)腸通便的作用，所以許多人一出現(xiàn)便秘，多會(huì)想到食用香蕉通便。不過(guò)，雖說(shuō)香蕉有通便之效，但并不是對(duì)所有便秘的人都會(huì)有很好的通便作用。

　　中醫(yī)認(rèn)為，便秘病因主要腸胃積熱、氣機(jī)郁滯、陰虧血少、陰寒凝滯所致。因而，便秘一癥，中醫(yī)辨證地主要分為熱秘、氣秘、虛秘和冷秘四個(gè)分類(lèi)。

    香蕉只能作為輔助治療便秘的水果

　　中醫(yī)認(rèn)為，香蕉味甘、性寒，而性寒能清腸熱，味甘能潤(rùn)腸通便，較適用于腸胃積熱所致的熱秘，可于飯后1~2小時(shí)進(jìn)食，每日1~2根為宜。但對(duì)于虛秘和冷秘的人，由于本身體質(zhì)虛寒，與香蕉的屬性寒相同，吃了反而不利于通便，應(yīng)少食。

　　實(shí)際上，香蕉只能作為輔助治療便秘的水果，對(duì)于頑固性便秘者效果甚微，一般需要通過(guò)辨證治療，配合中醫(yī)藥膳才能達(dá)到治療的目的。

　　一般人都有這樣的常識(shí)，香蕉是潤(rùn)腸的，大便不好的時(shí)候吃香蕉就能潤(rùn)腸通便。其實(shí)并非所有的香蕉都具有潤(rùn)腸作用，只有熟透的香蕉才有上述功能，如果多吃了生的香蕉不僅不能通便，反而會(huì)加重便秘。

　　香蕉未成熟時(shí)，外皮呈青綠色，剝?nèi)ネ馄?，澀得不能下咽。熟透了的香蕉，澀味一掃而凈，軟糯香甜，深受孩子和老年人的喜?ài)。香蕉是熱帶、亞熱帶的水果，為了便于保存和運(yùn)輸，采摘香蕉的時(shí)候，不能等它熟了，而是在香蕉皮青綠時(shí)就得摘下入庫(kù)。我們?cè)诒狈匠缘降南憬抖际墙?jīng)過(guò)催熟后才成熟的。

　　生香蕉的澀味來(lái)自于香蕉中含有的大量的鞣酸。當(dāng)香蕉成熟之后，雖然已嘗不出澀味了，但鞣酸的成分仍然存在。鞣酸具有非常強(qiáng)的收斂作用，可以將糞便結(jié)成干硬的糞便，從而造成便秘。最典型的是老人、孩子吃過(guò)香蕉之后，非但不能幫助通便，反而可發(fā)生明顯的便秘。

　　中國(guó)醫(yī)學(xué)科學(xué)院藥物研究所專(zhuān)家表示，香蕉含有豐富的膳食纖維，其很大一部分不會(huì)被消化和吸收，但能令糞便的容積量增大，并促進(jìn)腸蠕動(dòng)。

　　同時(shí)，香蕉的含糖量超過(guò)15%，且含大量水溶性的植物纖維，能引起高滲性的胃腸液分泌，從而將水分吸附到固體部分，使糞便變軟而易排出。

　　不過(guò)，這些作用只是熟透的香蕉才具有的，生香蕉可能會(huì)起到反作用。除了那些青綠色的不熟外，有的香蕉外表很黃，但吃起來(lái)卻肉質(zhì)發(fā)硬，甚至有些發(fā)澀。這樣的香蕉也沒(méi)有熟透，它含有較多的鞣酸，鞣酸相當(dāng)于灌腸造影中使用的鋇劑，比較難溶，且對(duì)于消化道有收斂作用，會(huì)抑制胃腸液分泌并抑制其蠕動(dòng)，如攝入過(guò)多就會(huì)引起便秘或加重便秘病情。所以，如果香蕉沒(méi)有熟透，是不能用于潤(rùn)腸通便的。

　　那么還有哪些治療便秘的食療方法呢？

　　便秘食療：

　　1、番薯粥

　　用料：番薯50克，小米50克。

　　用法：番薯洗凈去皮，切成小塊，與小米一起煮成粥。每日1~2次，作早、晚餐食用。適用于熱秘、氣秘患者。

　　2、白蘿卜蜂蜜汁

　　用料：白蘿卜100克，蜂蜜適量。

　　制法：先將白蘿卜拍碎絞汁，以蜂蜜調(diào)服。每日1次，連服2~3天。適用于熱秘。

　　3、人參黑芝麻飲

　　用料：人參5～10克(體質(zhì)偏寒者用紅參或高麗參，體質(zhì)偏熱用西洋參)，黑芝麻15克，白糖適量。

　　制法：黑芝麻搗爛備用。人參水煎去渣留汁，加入黑芝麻及適量白糖，煮沸即可?？勺髟缤聿突螯c(diǎn)心食用。適用于氣虛便秘。

　　4、蓯蓉羊腎湯

　　用料：肉蓯蓉30克，羊腎1對(duì)。

　　制法：將羊腎剔去筋膜細(xì)切，用醬油、淀粉、黃酒拌勻稍腌漬。肉蓯蓉加水適量，煮20分鐘，去渣留汁。再入羊腎同煮至水沸，加蔥、姜、鹽、味精、香油調(diào)味即成。適用于冷秘患者。

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