一夜之間喉嚨痛咽口水都痛，可能是由病毒或細菌感染、上火、用嗓過度、環(huán)境因素、過敏等引起。

1. 病毒或細菌感染：常見的如流感病毒、鏈球菌等感染，可導致咽喉部炎癥，出現(xiàn)紅腫、疼痛。治療上，若為病毒感染，多以休息、多飲水為主，必要時可使用利巴韋林等抗病毒藥物；若為細菌感染，可應用阿莫西林、頭孢呋辛酯等抗生素。

2. 上火：食用過多辛辣、油膩食物，或近期壓力大、睡眠不足等，都可能導致體內火氣旺盛，引發(fā)喉嚨疼痛。此時應調整飲食，多吃蔬菜水果，保證充足睡眠，還可適當服用牛黃解毒片等清熱降火的藥物。

3. 用嗓過度：長時間大聲說話、唱歌等，使咽喉部肌肉疲勞、聲帶受損，從而產生疼痛。建議減少用嗓，讓聲帶充分休息，可含服西瓜霜含片等緩解癥狀。

4. 環(huán)境因素：空氣干燥、寒冷、污染等，刺激咽喉黏膜，引起疼痛?？墒褂眉訚衿髟黾涌諝鉂穸龋獬雠宕骺谡?，保護咽喉。

5. 過敏：對空氣中的花粉、塵螨等過敏，也可能導致咽喉部出現(xiàn)過敏反應，產生疼痛。需要遠離過敏原，必要時服用氯雷他定等抗過敏藥物。

總之，一夜之間喉嚨痛咽口水都痛的原因較多。如果疼痛持續(xù)不緩解或伴有發(fā)熱、呼吸困難等其他癥狀，應及時到正規(guī)醫(yī)院就診，明確病因，并在醫(yī)生的指導下進行治療。同時，日常生活中要注意保持良好的生活習慣和飲食習慣，以預防喉嚨疼痛的發(fā)生。