春季感冒吃什么好？

1、大白菜餃

大白菜洗凈切成碎末，加鹽腌漬，并用手捏過后沖洗擠干，加入鹽、味精、糖拌勻備用。香菇放入溫水中浸泡漲發(fā)，切成粒；油面筋放入溫水中泡軟再切碎。蘑菇、香豆腐干一起放入沸水中焯水；冬筍放入沸水鍋中煮熟。冬筍、蘑菇、香豆腐干切成細(xì)粒。

鍋中加油燒熱，放下除白菜以外的材料，加鹽、味精、醬油煸炒，盛出冷卻后倒入白菜末中拌勻即成大白菜餡。將面粉、鹽2克、水30毫升、雞蛋混合在一起，揉搓成面團(tuán)，再將面團(tuán)分小塊，再搟成面皮，備用。搟好的面皮中包入餡，捏好，包成餃子，以常法煮熟食之。流行性感冒患者宜用。

2、番茄雞蛋煎餅

將番茄洗凈，放入沸水中焯一下，剝?nèi)テ?，切開去籽，放入盆內(nèi)，壓碎成泥狀。將面粉放入番茄泥盆內(nèi)，打入雞蛋，加入牛奶、糖、精鹽、味精和適量水，充分?jǐn)嚢杈鶆颍沙砗隣?。將平鍋鍋底抹一些花生油，燒熱后舀入適量面糊，用鍋鏟按成扁圓形，煎至餅面中間鼓起時(shí)翻身煎另一面，煎至兩面呈金黃色時(shí)，出鍋裝盤，趁熱食用。流行性感冒患者宜用。

3、培根白菜粥

粳米洗凈，用冷水浸泡半小時(shí)，撈出，瀝干水分；粳米放入鍋內(nèi)，加入高湯和適量冷水，用旺火燒沸；改用小火慢煮成粥底；鍋上火燒熱，下入培根及色拉油、料酒，煎至呈金紅色熟透狀，出鍋改刀備用；白菜洗凈，切段，焯水燙透，撈出，瀝干水分；芹菜擇洗干凈，切末；鍋中倒入粥底，上火燒滾，加入培根、白菜段、芹菜末及鹽、味精、胡椒粉，攪拌均勻；見粥黏稠時(shí)，撒上蔥末，即可盛起食用。流行性感冒患者宜用。

4、醬白菜

將白菜洗凈，曬到三成干。加入黃醬，鹽，糖裝入壇內(nèi)30天，取出后即可食用。流行性感冒患者宜用。

5、薄荷飲

銀花30g，羅漢果3g，鮮蘆根60g，大棗10枚，薄荷10g。先將前四味藥煮沸15分鐘，再加薄荷煮3分鐘，也可加冰糖適量，飲其濾液，食大棗。適用于高燒、口渴、咳嗽等流行性感冒。

6、姜糖飲

生姜15g，蔥白3根，紅糖20g。用500ml水加姜絲、蔥絲煮沸后加入紅糖，趁熱一次飲完，臥床蓋被，以出微汗為度。適用于高燒無汗的流行性感冒。