肺結(jié)核的發(fā)病一般與某些職業(yè)與結(jié)核病密切相關(guān)。如粉塵業(yè)矽肺多發(fā)而矽肺者易患結(jié)核病。長(zhǎng)期從事護(hù)理工作結(jié)素陰性者其患病率高于已陽(yáng)性者10倍。肺結(jié)核對(duì)患者的器官危害是很大的，當(dāng)患者抵抗力低下等時(shí)肺結(jié)核就會(huì)找上你，因此健康飲食可以避免肺結(jié)核的侵害，患者可以多吃含有維生素A、C及鈣質(zhì)的食物，如豬肝、蛋黃、魚(yú)肝油等食物，有潤(rùn)肺、保護(hù)氣管之功效。

要想避免肺結(jié)核的侵害 三個(gè)食療方少不了

1、羊髓生地羹

羊脊髓、蜂蜜各50克，生地10克，熟羊脂油15克，黃酒25克，生姜絲、精鹽各少許。制法先將羊脊髓、生地一同放入鍋內(nèi)，加水煮湯至熟透，撈去藥渣，再加入熟羊脂油、精鹽、生姜絲、黃酒、蜂蜜等，加熱至沸即成。用法一頓或分頓食用。可用于肺結(jié)核的治療。

2、銀耳鴿蛋羹

銀耳2克，冰糖20克，鴿蛋1個(gè)。制法先將銀耳用清水浸泡20分鐘后揉碎，加水400克，用武火煮沸后加入冰糖，文火燉爛；然后將鴿蛋打開(kāi)，用文火蒸3分鐘，再放入燉爛的銀耳羹中，煮沸即成。用法飲湯吃銀耳和鴿蛋。本方適用于肺結(jié)核。

3、胡蘿卜蜂蜜湯

胡蘿卜1000克，蜂蜜100克，明礬3克。制法將胡蘿卜洗凈切片，加水350克，煮沸20分鐘，去渣取汁，加入蜂蜜、明礬，攪勻，再煮沸片刻即成。用法日服3次，每次服50克。本方適用于肺結(jié)核各期。

肺結(jié)核患者吃什么食物好？

1、增加液體攝入量

專家表示，大量飲水，有利于痰液稀釋，保持氣管通暢；每天飲水量至少2000ml（其中包括食物中的水分）。

2、經(jīng)常吃食用菌類

肺結(jié)核患者經(jīng)常吃食用菌類食物能能夠有效的幫助患者調(diào)節(jié)節(jié)免疫功能。常見(jiàn)的食用菌類有香菇、蘑菇含香菇多糖、蘑菇多糖，可以增強(qiáng)人體抵抗力，減少支氣管哮喘的發(fā)作。

3、供給充足的蛋白質(zhì)和鐵

飲食中應(yīng)多吃瘦肉、動(dòng)物肝臟、豆腐、豆?jié){等。這些食品不僅富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鐵元素，而且又無(wú)增痰上火之弊，對(duì)增強(qiáng)病人體質(zhì)有利，提高抗病力，促進(jìn)損傷組織的修復(fù)。

4、多吃含有維生素A、C及鈣質(zhì)的食物

含維生素A的食物如豬肝、蛋黃、魚(yú)肝油、胡蘿卜、韭菜、南瓜、杏等；有潤(rùn)肺、保護(hù)氣管之功效，含維生素C的食物有抗炎、抗癌、防感冒的功能，如大棗、柚、番茄、青椒等；含鈣食物能增強(qiáng)氣管抗過(guò)敏能力，如豬骨、青菜、豆腐、芝麻醬等。需注意的是，奶制品可使痰液變稠，不易排出，從而加重感染，所以要限制牛奶及其制品的攝入。

肺結(jié)核患者的飲食原則

（1）供給充足的高蛋白質(zhì)和足夠的熱能，患兒蛋白質(zhì)以每公斤體重2。5～4克。熱能100～120千卡（每日每公斤體重），以補(bǔ)充消耗。

（2）脂肪攝入不宜過(guò)高，每公斤體重1～2克，葷素搭配適當(dāng)，不要過(guò)于油膩，以免影響消化。

（3）膳食應(yīng)具有豐富的無(wú)機(jī)鹽和維生素。有利于病灶的鈣化、病體的康復(fù)。

（4）有咯血的患兒，應(yīng)增加鐵的攝入。

（5）長(zhǎng)期低燒的患兒，可多食牛奶、雞蛋、瘦肉、魚(yú)、豆腐等，補(bǔ)充蛋白質(zhì)代謝的消耗。