幼年特發(fā)性關(guān)節(jié)炎 （JIA） 是一種慢性疾病，以持續(xù)的關(guān)節(jié)炎為特征，典型的關(guān)節(jié)炎的表現(xiàn)是疼痛、腫脹和活動受限。“特發(fā)性”的意思是我們并不知道這種病的原因，“幼年”在這里的意思是癥狀出現(xiàn)的年齡小于16歲。那么，幼年特發(fā)性關(guān)節(jié)炎的飲食保健要注意什么？

首先就是膳食結(jié)構(gòu)要合理，最好以清、淡、素、全為主，如主食以米、面調(diào)節(jié)占每餐全部飲食總量的1/3，副食蔬菜1/3，水果占1/3的措施才能避免葷食易產(chǎn)酸，加重對局部組織負(fù)擔(dān)與損害，小兒與老年要根據(jù)生理特點(diǎn)與要求，要更細(xì)心地從飲食上向偏堿性食物加以調(diào)節(jié)。

其次，患者要減少酸性食物的攝入。正常人的血液呈弱堿性，PH值為7.35至7.45之間，在這個范圍內(nèi)，各組織的生理功能得到正常發(fā)揮。食物的酸堿性不是指食物的味道是酸或是甜，而是指食物在體內(nèi)新陳代謝的最終產(chǎn)物是酸性或是堿性。

再次，患者要注重補(bǔ)鈣，因病人本身長期臥床，限制了戶外活動，陽光照射不足，減少了利用光能轉(zhuǎn)化為身體所需要的鈣，也因飲食差，從食物中攝取鈣質(zhì)不足，很易造成鈣的缺乏，如病人長期缺鈣得不到糾正，就會使血鈣自穩(wěn)系統(tǒng)受損，通過各種機(jī)制的作用后，以病患部為主出現(xiàn)“鈣搬家”的異常反應(yīng)，臨床上一般稱為廢用性脫鈣或骨質(zhì)疏松。所以飲食中應(yīng)增加鈣的攝入，以喝豬骨湯為最佳。

最后，在飲食中要做到三低：低脂肪、低糖、低鹽。