肝臟具有解毒和代謝功能，人體內(nèi)大部分的毒素都需要經(jīng)過肝臟的排解。這一過程對維持身體健康有非常重要的意義，因此在日常生活中一定做好養(yǎng)肝工作，積極減輕肝臟負擔。

養(yǎng)肝：多吃“3根”，做好“2戒”

1、葛根

葛根是藥食同源食物，能提高肝細胞再生能力，讓肝功能恢復正常，而且可促進膽汁分泌，避免脂肪在肝臟周圍堆積。葛根中含有大量黃酮類物質(zhì)以及人體所需要的多種微量元素，能降低轉(zhuǎn)氨酶指標，緩解肝病癥狀，適合經(jīng)常酗酒以及飲食不規(guī)律的肝病患者。

2、玉蘭根

玉蘭根可以泡水喝，也可以炒著代茶飲用，能保護肝臟，加快磷脂合成的膽堿，利于細胞修復，減輕化學物質(zhì)和酒精對肝臟帶來的損傷。

3、蒲公英根

蒲公英全身都是寶，蒲公英根屬于天然營養(yǎng)品，能預防多種肝炎。此外，蒲公英根也能增強肝臟再生能力，促進肝細胞自我修復。蒲公英能入肝經(jīng)和胃經(jīng)，含有大量膽堿、有機酸、菊糖和蒲公英素等，具有清熱解毒利膽和去除濕氣效果，適合肝臟不好的人。但長期喝蒲公英根茶會對脾胃帶來影響，可能引起腹瀉或腹痛，每周喝3~5次，每次取出10克泡茶即可。蒲公英根吃起來苦，若不喜歡苦味的話可炒制成茶或泡水喝。

4、戒煙酒

大部分酒精是在肝臟中代謝和解毒，酒精會轉(zhuǎn)化成乙醛，對肝細胞帶來直接損傷，引起肝細胞變性或壞死。此外必須戒煙，香煙中含有上千種有害物質(zhì)，加快肝硬化發(fā)展進程，增加患上肝癌風險。

5、戒暴怒

暴怒傷肝，保持積極平和心態(tài)，學會調(diào)節(jié)好情緒，這樣才能疏肝解郁，維持肝臟健康。即使生氣也不能超過三分鐘。

溫馨提示

肝病患者要合理補充水分，多喝水能加快新陳代謝速度，排除體內(nèi)毒素和雜質(zhì)，減輕肝臟負擔。每天至少保證有2500毫升水平攝入，可以在水中加入適量檸檬，因為檸檬酸性能促進肝臟生成膽汁，利于身體排毒。多吃十字花科蔬菜，如卷心菜、紫甘藍或甜菜等，能增強肝臟解毒能力。合理安排一日三餐，控制脂肪攝入，多吃含維生素食物，如綠葉蔬菜、胡蘿卜、動物肝臟和豆類等，能增強抵抗力和免疫力，降低患上肝炎風險。