脂肪肝的治療，從比較科普的角度，來看看患上脂肪肝疾病人群的治療原則有哪些。通常是四句話，16個(gè)字，合理膳食、戒煙限酒、適量運(yùn)動、藥物輔助。

脂肪肝的飲食治療原則

合理膳食，可以總結(jié)為12345紅綠黃白黑，一，一定戒酒，不必戒肉，二，每頓二兩糧，不當(dāng)泔水缸（減肥諺語：飯前喝湯、苗條健康，若要身體安，三分饑和寒）。三，三份高蛋白（一兩瘦肉=一個(gè)雞蛋=二兩豆腐）。四，飲食四有，有粗有細(xì)不甜不咸。五，每天500克蔬菜和水果。

紅：西紅柿、紅酒、紅辣椒，黃：黃色食品，黃金作物（胡蘿卜、南瓜、老玉米、紅薯、小米等）含大量卵磷脂、亞油酸、維生素E，可吸收水分，吸收毒素，吸收脂肪。綠：綠茶（含抗氧自由基物質(zhì)，俗稱茶壽）、綠豆、綠色蔬菜。白：蕎麥粉（通便、降血脂、降學(xué)堂、防癌）大蒜、花粉（植物精子）。黑：黑木耳（降低血液粘稠度），黑米，蘑菇。

有位美國專家的忠告，當(dāng)你離開飯桌的時(shí)候還有點(diǎn)餓，還想吃，你就離開飯桌吧。希望大家吃低熱量膳食。

現(xiàn)在很盛行的飲食療法

青年人應(yīng)該多吃的食物，動物食品，含11%的脂肪，不過蛋清幾乎不含脂肪，蛋黃中脂肪不僅有必需氨基酸、亞油酸，還含有卵磷脂和膽固醇，人體每天需要300毫克膽固醇（相當(dāng)一個(gè)雞蛋含量），食物中的膽固醇僅有三分之一能被吸收。

還含有大量的維生素A、B2、B12、葉酸。同時(shí)動物食品里還含有礦物質(zhì)，鐵、鈣、鋅、硒等。各種禽類的營養(yǎng)價(jià)值大致是相同的。大都：降低血清膽固醇的濃度，大蒜：可消除積存在血管中的脂肪，生姜：降血脂、降膽固醇。洋蔥：降低血脂，防止動脈驟樣硬化，預(yù)防心肌梗死，木耳：降低膽固醇，可減肥和抗癌，燕麥：降低膽固醇和甘油三脂，預(yù)防動脈硬化，紅薯：可供給人體大量的膠原和粘多糖物質(zhì)，增加動脈血管的彈性，山楂：加強(qiáng)和調(diào)節(jié)心肌，提高心臟的收縮能力幅度，以及冠狀動脈血流量，降低血清膽固醇含量。

海魚：降血脂，預(yù)防冠心病。茶葉：提神、強(qiáng)心、利尿、消膩和降脂。蜜桔：提高肝臟的解毒能力，加速膽固醇的轉(zhuǎn)化。

溫馨提示

國際公認(rèn)的六種保健品有綠茶，含茶坨酚，有抗癌作用，含氟，可堅(jiān)固牙齒，含茶甘寧，提高血管韌性。紅葡萄酒：葡萄皮上有逆轉(zhuǎn)醇，抗衰老，是抗氧化劑，降血脂，防止心臟停搏，每天50—100毫升。豆?jié){：大豆是營養(yǎng)之花，豆中之王，有5種抗癌物質(zhì)。酸奶：維持細(xì)菌平衡。骨頭湯：含琬膠，延年益壽。蘑菇湯，提高免疫力。