家庭醫(yī)生在線：家庭醫(yī)生在線的網(wǎng)友，大家好，歡迎收看家庭醫(yī)生在線專家面對面訪談節(jié)目，今天我們很榮幸請到廣東省中醫(yī)院肝病科蔣俊民副主任醫(yī)師做客我們的訪談間，跟我們分享肝病防治的相關問題。蔣醫(yī)生您好，歡迎您！

家庭醫(yī)生在線：補充維生素e可以有效防止肝臟老化嗎？可以通過什么方式補充維生素？

蔣俊民醫(yī)生：這個話是有一定的道理，但是也不完全正確，維生素E現(xiàn)在的研究發(fā)現(xiàn)，它具有清除氧自由基的作用，對于脂肪性的肝病這類人群，它是具有保肝護肝這樣作用，這一類的人群如果適當攝入維生素E，可以起到治療的作用。但是維生素E并不是每一類的人群都適宜，對于健康的人群，盡量不要去刻意攝入維生素E達到保肝目的。

家庭醫(yī)生在線：平時多吃牛奶、雞蛋、含糖分的食物對護肝養(yǎng)肝有作用嗎？

蔣俊民醫(yī)生：這些都是有益的食物，但是在飲食的攝入方面，一定要做到結構的合理、搭配的合理、膳食需要。我們知道牛奶、雞蛋、糖分如果過度攝入后，它會轉化成脂肪儲存起來，甚至有些脂肪肝患者，它可以在肝臟堆積，堆積后，可能會導致肝臟負擔的加重，導致肝功能的異常，所以在飲食跟健康方面，一定要做到結構合理、搭配合理，還要做到量的適當、適中。