肝臟是人的消化器官，所以食物對于肝臟是有影響的。有些食物會直接對肝臟造成損傷，影響肝臟代謝，甚至出現(xiàn)肝損傷，這就需要我們在日常生活中注意飲食了。哪些食物會傷害肝臟？

傷肝的飲食

1、甜食

含糖量過高的食物，可以給人體提供足夠扥能量，如果能能消耗遠遠低于能量攝入，過多的能量就會轉(zhuǎn)換為脂肪儲存在肝臟。誘發(fā)脂肪肝。幾乎所有的甜食中，都含有大量的白糖或者糖漿做成的甜味劑，這些糖類在體內(nèi)的代謝需要消耗更多的維生素擴物質(zhì)等，這就間接影響了肝臟的營養(yǎng)支持。造成肝臟的負擔。

2、高鹽腌制食物

腌制食品鹽分過高，本身有肝腹水的人吃了可能影響水、鈉的代謝。另外，腌制食品中含有硝酸鹽較多，大量的使用后，亞硝酸鹽會在體內(nèi)分解產(chǎn)生有害的物質(zhì)，對肝臟的影響是不好的。

3、酒精

酒精影響影響肝臟脂代謝，肝臟細胞。長期喝酒的人，會形成酒精性脂肪肝。肝臟對酒精有承受限度，男性的承受力比女性好。男性一天喝二兩白酒，四周下來肝臟就會脂肪變性，2個月后就會出現(xiàn)損傷。女性則時間更短。

4、煙薰和烘烤食物

煙熏和燒烤食物，會產(chǎn)生苯并芘。這是一種致癌物質(zhì)，雖然會在身體代謝，但是對于肝臟不好的人來說，代謝能力弱就會導(dǎo)致苯并芘積累，出現(xiàn)肝臟中毒，損傷。

5、辛辣食物

辛辣的食物會刺激肝臟，尤其是肝炎患者，更要飲食清淡，避免吃辛辣的食物。辛辣食物刺激胃部，影響消化。肝臟不好的人本來消化就差，吃辛辣的食物會加重肝臟負擔。

養(yǎng)肝要分4步走

第一：定期常規(guī)體檢

有肝炎病史的人，應(yīng)每三個月做一次肝功能和甲胎蛋白檢查，半年做一次影像學檢查（如B超、CT）和做一次病毒定量檢查。避免肝炎進一步發(fā)展，甚至惡化成肝硬化，肝癌。

第二：保證充足的睡眠

熬夜會影響肝臟代謝，長期熬夜的人肝臟代謝紊亂，脂代謝異常，會出現(xiàn)肥胖等現(xiàn)象。所以養(yǎng)肝要保證充足的睡眠。采取側(cè)臥的睡姿，有利于血液滋養(yǎng)肝臟。

第三：注重飲食均衡

肝炎患者發(fā)作期，要注意蛋白質(zhì)的攝入，避免過量的蛋白質(zhì)加重肝臟負擔。要注意飲食清淡，營養(yǎng)均衡。一些蔬菜等含有維生素的食物，可以幫助修復(fù)肝臟細胞，可以多吃，有助消化。

第四：情緒的控制

心情的調(diào)整對于肝臟是有好處的。應(yīng)該保持愉快輕松的心情，避免負面情緒過多的影響自身的肝臟代謝。負面情緒會導(dǎo)致肝氣疏泄受到影響，出現(xiàn)肝氣郁結(jié)，血液循環(huán)受阻，加重肝臟負擔。