大三陽(yáng)在日常飲食的過(guò)程中必備的原則：

（1）嚴(yán)禁飲酒：

因?yàn)榫评锏闹饕煞菔且掖?，它主要?jīng)肝臟代謝。正常人長(zhǎng)期飲酒，因加重肝臟負(fù)擔(dān)，造成肝臟損害，會(huì)導(dǎo)致酒精性肝硬化，對(duì)于乙肝大三陽(yáng)患者，飲酒更會(huì)加重肝臟負(fù)擔(dān)。

（2）少吃油炸及油膩的食物：

因?yàn)橐腋未笕?yáng)患者的脂肪代謝能力較差，所以要少吃肥肉及油炸食品，以防止血脂增高和發(fā)生脂肪肝。

（3）禁食辛辣的食物：

乙肝大三陽(yáng)患者應(yīng)忌食辣椒，因?yàn)槔苯穼?duì)胃腸道有刺激作用，嚴(yán)重者可導(dǎo)致胃炎、胃潰瘍。肝炎病從本身就有消化道不適癥狀，所以不應(yīng)食用。