酒精肝是由于長期大量飲酒（嗜酒）所致的肝臟損傷性疾病，輕度酒精性脂肪肝多無癥狀，中、重度酒精性脂肪肝可呈現(xiàn)類似慢性肝炎的表現(xiàn)，如輕度全身不適、倦怠、易疲勞、惡心嘔吐、食欲不振、腹脹等。

患上酒精肝的原因有：

1、飲酒量及年限。最低飲酒量及時間是160克/日×5年，這是對一般的酒精性肝病而言的，而酒精性肝硬化則為160克/日×10年。女性對酒精較男性敏感，故女性患酒癮相關的疾病也較低。

2、營養(yǎng)狀態(tài)。所以空腹飲酒或僅以少量食物下酒，其危險性更大。在充足的營養(yǎng)條件下，飲酒量在一定范圍內較少引起肝損害，但超過酒精中毒的臨界值，膳食調節(jié)就無保護作用。

3、遺傳因素。酒精中毒和酒精性肝病的易感性與遺傳有關。約有百分之五十的東方人體內缺乏乙醛脫氫酶，不能完全氧化酒精，患酒精性肝病的機率比西方人要高。

所以大家在日常生活中要做好預防，才能讓酒精肝這種疾病遠離大家。酒精肝患者需加強營養(yǎng)，吃高熱量、高蛋白低脂飲食，補充多種維生素，比如維生素B、C、K及葉酸。