輕度脂肪肝的飲食療法，早期和輕度的脂肪肝臨床癥狀不明顯，需要留意，及早發(fā)現早治療，那樣才能徹底康復！而且肝細胞的脂肪化經適當治療和飲食控制可恢復正常。應該是叫做飲食輔助療法更為確切一些，飲食治療是大多數脂肪肝病人治療的基本方法，因為在飲食方面多多的注意，確實能暫時控制脂肪肝的惡化，但決不可過于依賴飲食，認為飲食可取代常規(guī)藥品。

1 、燕麥

極豐富的亞油酸和豐富的皂甙素，可降低血清膽固酸、甘油三脂。

2、 玉米

豐富的鈣、硒、卵磷脂、維生素E等，具有降低血清膽固醇的作用。

3、 海帶

豐富的?；撬?，可降低血及膽汁中的膽固醇，抑制膽固醇的吸收，促進其排泄。

4 、大蒜

可減少血中膽固醇，阻止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白含量。

5 、牛奶

含有乳清酸，可減少人體內膽固醇的吸收。

6、 洋蔥

可降低人體血脂，防止動脈硬化；可激活纖維蛋白的活性成分，有防止血管內血栓形成的作用。

7 、甘薯

含有較多的纖維素，能吸收胃腸中較多的水分，起通便作用，并可將腸道內未及吸收的脂肪、毒素排出體外，起到降脂作用。

輕度脂肪肝的飲食療法，搭配：要注意葷素搭配，增加蛋白質的攝入量，重視脂肪的質和量，糖類飲食應適量，限制單糖和雙糖的攝入。吃一些低糖類飲食，不能吃高糖糕點和飲料、冰淇淋和糖果等。清淡：脂肪肝患者應以低脂飲食為宜，并且盡量只攝取植物性脂肪，盡可能多吃一些單不飽和脂肪酸，盡量少吃一些飽和脂肪酸，同時限制膽固醇的攝入量，忌酒和辛辣，盡量遠離動物內臟、蛋黃、魚卵、魷魚等食物。定時定量：每餐七分飽。不吃早餐，把夜宵當晚飯吃，饑一頓飽一頓等。這些不規(guī)律的飲食習慣也會影響脂肪肝的痊愈。