發(fā)病肥胖者

肥胖者是脂肪肝高發(fā)人群的首選，在超過標準體重50%的肥胖人群中，脂肪肝的發(fā)生率可達50%左右。這主要是因為肥胖者血液中含有大量的游離脂肪酸，隨著源源不斷地運往肝臟，使得脂肪酸堆積速度超過了代謝能力，以致引起肝臟脂肪的堆積而造成肥胖性脂肪肝。

酗酒的人

酗酒是脂肪肝高發(fā)的另一重要因素，因為大量的酒精進入人體后，會對肝細胞有毒害作用，以致肝對脂肪的分解代謝發(fā)生故障，從而導(dǎo)致肝內(nèi)脂肪酸堆積于肝臟，造成酒精性脂肪肝。據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，健康人持續(xù)10-12天每日飲酒100-200克，可引發(fā)脂肪肝。

少動者

尤其是活動過少的中老年人，由于進入中老年之后，全身的生理機能減退，內(nèi)臟功能退化，代謝功能下降，如果沒有進行一定的運動，來消耗體內(nèi)多余的脂肪，就很容易使多余的脂肪堆積于肝臟中形成脂肪肝。

過度減肥者

過度減肥易“餓出”脂肪肝。長期饑餓、節(jié)食，會使人營養(yǎng)不良，蛋白質(zhì)提供不足，引起體內(nèi)白蛋白合成減少，從而促使脂肪組織的脂肪分解和動用，大量的脂肪酸從脂肪組織中釋放進入臟臟，加之由于蛋白攝入不足引起的酶類不足，使得脂肪在肝臟內(nèi)不斷積累，形成營養(yǎng)不良性脂肪肝。

營養(yǎng)過剩者

尤其是偏食葷菜、甜食的人，由于過食高脂、高糖食物，使肝臟負擔增大，破壞了肝臟對脂肪的代謝平衡，造成營養(yǎng)過剩性脂肪肝。而據(jù)調(diào)查得知，在25-40歲的產(chǎn)后青年女性中患脂肪肝的比例也很高。其主要是由于她們認為產(chǎn)后“大虧”需“大補”，而又方式不當，導(dǎo)致營養(yǎng)過剩，或者吃太多所謂的保健品，引起體內(nèi)脂肪堆積或者兼有藥物性（化學(xué)性）肝損害，從而造成肝臟脂肪代謝紊亂。