一、注意食品的新鮮度。大三陽(yáng)患者在選取食品時(shí)應(yīng)重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)新鮮的法則，由于霉?fàn)€的食品中帶有黃曲霉素，而黃曲霉向來(lái)有相當(dāng)強(qiáng)的致癌作用，會(huì)誘發(fā)肝癌。

二、禁食辣椒。由于辣椒對(duì)胃腸道有刺激作用，嚴(yán)重者可造成胃炎、胃潰爛。乙型肝炎病自身就有消化道不舒服癥狀，因此不應(yīng)食用。

三、嚴(yán)禁喝酒。因?yàn)榫评锏闹饕蠟橐掖?，它主要?jīng)肝部代謝。長(zhǎng)時(shí)間的喝酒，因加劇肝部負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致肝部損傷，會(huì)引起酒精性肝硬化。

四、少吃油炸、油膩、辛辣的食物。由于大三陽(yáng)患者的脂肪代謝能力偏差，因此要少食肥肉及油炸食物，免得血脂提升和產(chǎn)生脂肪肝。

乙肝大三陽(yáng)患者飲食要以清淡為主。多吃新鮮的蔬菜、水果；還應(yīng)該多吃一些蘑菇、平菇、香菇、山藥、大棗、枸杞子、多喝綠茶、白開(kāi)水；還能多吃維生素類的，蛋白質(zhì)類的；乙肝大三陽(yáng)患者勿勞累、熬夜、忌油膩、動(dòng)物內(nèi)臟、蛋黃等高蛋白高膽固醇的食物，這些食物對(duì)肝臟有一定的影響。