肝囊腫是一種較常見的肝臟良性疾病，中年女性較多，常伴多囊腎，患者應(yīng)少食動物肝臟，動物肝臟的膽固醇含量相對較高，大量食用后會加重肝臟負擔，誘發(fā)不適癥狀，對病情極為不利。

肝囊腫患者的飲食保健：

第一、患上肝囊腫多吃可提高免疫力的食物。如山藥、烏龜、香菇、獼猴桃、無花果、蘋果、沙丁魚、蜂蜜、牛奶、豬肝等。

第二、肝囊腫患者應(yīng)多抗癌，抗腫瘤，增強免疫力的食物，補充足量的蛋白質(zhì)。其中硒，鐵含量豐富的菠菜，海類食品，雞蛋等可以適當多食，具有較好的抗癌防癌功效。每天應(yīng)保證攝入足夠的蛋白質(zhì)，豆制品、牛奶、瘦肉中蛋白質(zhì)含量豐富。山藥、香菇、蜂蜜、豬肝，新鮮水果中的獼猴桃、蘋果、葡萄等可提供機體所需的維生素及礦物質(zhì)，增強機體免疫力，保證囊腫處于生長緩慢，不癌變的狀態(tài)。同時調(diào)料品中的大蒜具備很好的抗癌，防癌，助消化作用可適當食用。

第三、患上肝囊腫多吃富含維生素的食物。如新鮮的水果、蔬菜等，這樣不僅可以為機體提供所需的營養(yǎng)，而且還可起到輔助抗腫瘤、抗癌的作用，從而保證肝囊腫始終處于不癌變的狀態(tài)。患上肝囊腫吃什么好對肝囊腫患者很重要。

第四、肝囊腫的患者還要注意不要飲食要偏向清淡，不要食用辛辣刺激、油炸、煙熏性食物，發(fā)酵性食物。特別嚴禁煙酒，否則很可能加速囊腫生長。

肝囊腫患者的飲食療法：

鴨血鯽魚粥

鴨血100克，鯽魚100克，白米100克，蔥白、生姜、香油、味精、鹽等適量。

先將蔥白切段，生姜切末，鯽魚洗凈、切小塊，再將鯽

魚塊和蔥段、姜末、鹽一同放入鍋中，加水適量，以旺火煮至沸騰，后調(diào)為小火慢煨至魚肉爛熟。用湯篩濾出鯽魚湯，向鯽魚湯中加入鴨血、粳米，再倒入適量清水，小火煮成粥，最后調(diào)入香油、味精，盛出食用。

鴨蛋銀耳羹

銀耳10克，鴨蛋1個，冰糖適量。

將銀耳用溫水泡發(fā)、去雜、洗凈，和清水一起燉煮。然后將鴨蛋可磕入碗中，用力攪勻，待銀耳煮至七成熟時倒入，稍稍攪拌一下。待粥煮至沸騰，加入適量冰糖，稍煮后盛出食用。

雞肝粥

新鮮雞肝3個，大米100克。

將大米淘洗干凈，倒入鍋中，加水煮粥。同時將雞肝處理干凈，切成細絲，把雞肝絲加入粥鍋中，繼續(xù)煎煮。煮至將熟時調(diào)入作料，攪拌均勻后稍煮一會即可食用。