肝硬化我們要很好的進(jìn)行治療，以免造成更嚴(yán)重的傷害。那么，酒精肝硬化晚期飲食如何調(diào)理？

專家介紹，酒精性肝硬化，是由于長期大量飲酒所致的肝硬化，是酒精性肝炎的終末期。酒精性肝硬化患者的日常飲食注意事宜：

①需要攝入高能量、高蛋白、富含維生素的飲食，以糾正并存的營養(yǎng)不良。

②對不能戒酒者，應(yīng)減少深海魚油等多不飽和脂肪酸的過量攝入，以免加劇酒精性肝損傷。

③要嚴(yán)格限制脂肪的攝入。脂肪的熱量以占總熱量的15%~20%為宜。

④酸性食物。從醫(yī)學(xué)角度來看，酸性食物可引藥入肝。中藥中的五味子就屬酸性，它可引藥入肝，降低轉(zhuǎn)氨酶。過去，還曾經(jīng)流行過米醋治療肝炎。另外，酸性食物還可增加食欲。

⑤甜性食物?？山o肝炎患者補充一定的熱量，易吸收，有利肝炎的恢復(fù)，在肝炎的急性期，食欲減低，迸甜食是好的。

⑥苦性食物。醫(yī)學(xué)上認(rèn)為苦性食物屬寒，可清熱解毒。肝膽濕熱型肝病患者進(jìn)食苦性食物是有益的，但啤酒例外。

由于肝硬化患者的食欲和消化能力都較差，因此，飲食應(yīng)盡可能多樣化，且要新鮮、味美，以刺激食欲，增進(jìn)消化。

在食物的選擇上，首先要盡可能進(jìn)食一定量的含有必需氨基酸的高價蛋白質(zhì)食品如魚、瘦肉、蛋及乳類等，以滿足康復(fù)需要。要求在飲食中要注意主食和蔬菜水果等的配合。因為酒精的攝入會直接給肝臟造成負(fù)擔(dān)，如果在肝臟的承受范圍之外，則會對肝臟導(dǎo)致傷害。

辛辣食物（包括蔥、蒜等）、生硬食物和含植物纖維素較多的蔬菜等也應(yīng)慎用，因為有刺激或渣滓過多的食物可引起曲張的食管靜脈破裂、出血。晚期肝硬化并有肝昏迷傾向時，應(yīng)改為低蛋白飲食。因為蛋白質(zhì)是一種含氨的物質(zhì)，在體內(nèi)代謝過程中可產(chǎn)生氨，而氨對人體是有毒的。當(dāng)肝功能嚴(yán)重受損時，肝臟的脫氨作用減退，血氨增多是產(chǎn)生肝昏迷的主要原因之一。