酒精對肝臟的損傷作用主要由乙醇本身及其代謝產(chǎn)物乙醛所致。乙醇和乙醛的 大量聚集會降低肝細(xì)胞內(nèi)各酶的生物活性，影響糖、脂肪和蛋白質(zhì)的正常代謝，改 變細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)，造成肝細(xì)胞破壞、脂肪沉積、甚至肝纖維化、肝硬化。另外，乙醛是血管活性物質(zhì)，可引起毛細(xì)血管擴張。有些人因體內(nèi)缺乏乙醛代謝酶，不能迅速將乙醛轉(zhuǎn)化成乙酸，故飲少量白酒后即可出現(xiàn)面頰、頸胸部皮膚潮紅，嚴(yán)重者可出現(xiàn)心慌、氣急或抑郁。防酒精肝的最重要是注意下列事宜。

一、戒酒

研究表示：有頻繁過量飲酒習(xí)慣的人每周停止飲酒幾天，給肝臟“放個假”，最好是戒酒，將有助于保護身體健康。飲酒可導(dǎo)致多種疾病的發(fā)生，而尤其以傷害肝臟為甚，是酒精性肝病的根本原因，故而在疾病的治療過程中及疾病康復(fù)后，必須絕對禁止飲酒。在臨床上，因不能戒酒使疾病復(fù)發(fā)以及病情惡化的情況，也不少見，應(yīng)引以為戒。若能徹底戒酒，消除病因，則可提高治療效果，促進疾病康復(fù)，防止疾病的復(fù)發(fā)、惡化或它變。

二、飲食

肝病患者的飲食，應(yīng)多食素食、宜清淡，忌油膩，富營養(yǎng)，易消化為原則，少食多餐，禁忌生冷、甜膩、辛熱及生痰助濕之品。食鹽有凝滯助水之弊，因而對酒膨者，應(yīng)給與低鹽、少鹽飲食。有出血傾向者，更應(yīng)忌酒、煙及辛熱炙搏之品；濕濁之征明顯者，肥甘油膩尤當(dāng)所忌；若出現(xiàn)精神障礙，神識不清者，應(yīng)嚴(yán)格控制肉食，供應(yīng)新鮮流質(zhì)食物。

三、情志

肝膽之病，易于郁滯，應(yīng)以疏泄條暢為佳。若情戀不暢，精神抑郁，則使氣機逆亂，陰陽失調(diào)。誘發(fā)或加重疾病癥狀。應(yīng)幫助病人克服和消除惱怒，憂郁、疑慮、悲傷、恐懼等不良情緒，樹立與疾病治療的信心，促進疾病的康復(fù)。

四、休息

酒精性肝病的患者要注意休息，做到起居有節(jié)，勞逸適量。根據(jù)病情的不同階段掌握動靜結(jié)合的關(guān)系，急性期應(yīng)采取“以靜為主，靜中有動”的原則，以休息為主，限制過多的活動。穩(wěn)定期應(yīng)采取“動靜結(jié)合，動靜適度”的原則，做到生活自理，適當(dāng)休息?；謴?fù)期應(yīng)采用“以動為主，動中有靜”的原則，活動量循序漸進，以無疲乏感為度，避免勞累過度，耗傷氣血。

五、鍛煉

平時鍛煉身體，能夠增強體質(zhì)，減少或防止疾病的發(fā)生。在疾病過程中，應(yīng)根據(jù)病情的緩急輕重以及體質(zhì)強弱不同，選擇適當(dāng)?shù)腻憻挿椒ā?/p>