姜是我國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中的一項(xiàng)比較重要的藥材，也是人們?nèi)粘ｏ嬍车囊环N調(diào)味品，自古以來(lái)，姜被人們稱為是小人參，具有抑制癌細(xì)胞活性、降低癌的毒害作用。因此日常生活中，有的乙肝病毒攜帶者就想要通過(guò)吃姜來(lái)達(dá)到保健的目的，可是乙肝病毒攜帶者畢竟攜帶有乙肝病毒，此類人群能吃姜嗎？

對(duì)此，肝病專家指出，生姜味辛但性溫，生姜還具有解毒殺菌的作用。生姜的提取物能刺激胃粘膜，引起血管運(yùn)動(dòng)中樞及交感神經(jīng)的反射性興奮，促進(jìn)血液循環(huán)，振奮胃功能，達(dá)到健胃、止痛、發(fā)汗、解熱的作用。姜的揮發(fā)油能增強(qiáng)胃液的分泌和腸壁的蠕動(dòng)，從而幫助消化；生姜中分離出來(lái)的姜烯、姜酮的混合物有明顯的止嘔吐作用，乙肝病毒攜帶者可以適當(dāng)吃生姜的，但是一定要注意量。

乙肝病毒攜帶者飲食應(yīng)以清淡為主，多吃新鮮的蔬菜、水果等，良好的飲食習(xí)慣對(duì)病情的康復(fù)能起到很大的幫助；患者平時(shí)可以多食用些菌類食品，如木耳、香菇、蘑菇等，能提高免疫力，對(duì)乙肝患者緩解病情可起到積極作用。飲食上不能吃損害肝臟的食物，不能吃辛辣、油膩、油炸等食品。

另外，肝病專家指出：與乙肝病毒攜帶者經(jīng)常接觸的患者，應(yīng)做好防護(hù)措施，避免感染上乙肝病毒，接種乙肝疫苗是預(yù)防乙肝病毒感染最有效的措施，接種乙肝疫苗患者共接種三針，應(yīng)按照0、1、6接種方案而進(jìn)行接種。